烤箱錫紙能代替吸油紙嗎

　　烤箱錫紙不可以代替吸油紙烤箱錫紙的的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱，同時，用錫紙包著食物也能過減少食物營養丟失，水分丟失。烤箱吸油紙的作用一是為了減慢食物被烤糊的速率，二是防止食品加熱時溢位的油不外流，燙傷人。

　　微波爐烤雞翅所需材料：雞翅適量、辣椒油適量、蔥花適量、蜂蜜適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、味精適量、生抽適量。做法：

　　1、雞翅冼淨，加入所有的材料中所有調料醃一天；

　　2、串好的雞翅裝入鋪好吸油紙的盤子，放進微波爐裡高火烤5分鐘；

　　3、再刷上辣椒油、蜂蜜、撒上蔥花；

　　4、再放進微波爐裡光波加熱2分鐘即可。

　　日常生活中錫紙可以代替油紙，但需要注意的是微波爐加熱時，只能使用油紙，因為錫紙是無法在微波爐中加熱的。因為錫屬於金屬，放進微波爐內，不僅加熱效率變得非常低，還可能產生一定火花，影響食物的質量及微波爐的繼續使用。錫紙和油紙都有耐高溫、可烘焙的特性，相比較而言，錫紙的價格高於油紙的價格。

　　在日常生活中，做蛋糕、蒸菜餚、烘烤一些配方肉等食物時，都可以用錫紙代替油紙，錫紙不僅好清洗，而且耐高溫、煮完的飯還可以用來保溫。用錫紙將海鮮、紅薯、土豆等食物包裹起來放在烤架上烤制可避免燒焦，還可鎖住食物的水分，保留其鮮味，使烤製出來的食物更加的滋美。

　　錫紙和油紙兩者的區別主要是在使用的用途上。錫紙的主要成分為鋁也被叫做鋁箔紙，多為銀白色，它的導熱效果很好，且具有密封性，常用來鎖住食物的水份錫紙日常用於。油紙常用在防止食物黏連上，是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。