無水乙醇和工業酒精的區別

　　1、成分

　　無水乙醇的主要成分是乙醇，也就是俗稱的酒精，化學公式為C2H6O，其純度可以達到99.5%;工業酒精又稱變性酒精、工業火酒，一般純度有95%、99%，其中工業酒精內還會含有甲醇、醛類、有機酸等等雜質融合在一起。

　　2、特點

　　無水乙醇的揮發性很快，但是由於其純度高，因此按照比例兌入蒸餾水之後就可以用於日常消毒;工業酒精內部含有甲醇，因此工業酒精是有毒的，並且還具有一定的麻醉性。工業酒精不可以用於消毒，也不可以飲用，以免造成危險。

　　3、作用

　　無水乙醇的使用範圍很廣，可以用於醫療、化妝品、衛生用品、油脂以及染料等領域，其中在醫療消毒方面涉及廣泛;工業酒精是一種重要的基礎化工原料，可以作為農藥、橡膠、塑膠、人造纖維、洗滌劑等化學物品的基本原料。

　　無水乙醇和工業酒精不一樣。區別如下：

　　一、性質不同

　　1、無水乙醇：是無色澄清液體回。有特殊香味。易答流動。純度高達99.5%的乙醇(純度達99.99%的乙醇稱為絕對乙醇）。

　　2、工業酒精：工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。

　　二、作用不同

　　1、無水乙醇：乙醇是重要的有機溶劑，廣泛用於醫藥、塗料、衛生用品、化妝品、油脂等各個方面，佔乙醇總耗量的50%左右。

　　2、工業酒精：工業酒精可用於印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫藥合成等方面。可用作清洗劑、溶劑。應用很廣泛。

　　工業酒精的儲存注意事項：

　　1、儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、鹼金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。

　　2、禁止使用易產生火花的機械裝置和工具。儲區應備有洩漏應急處理裝置和合適的收容材料。

　　一、提煉方式：一般來說，黃油多是用牛奶提煉而來，把新鮮牛奶加以攪拌之後，再把上層的濃稠狀物體濾去水分之後的產物。

　　酥油是從牛奶和羊奶中提煉出來的脂肪，在食品結構較簡單的藏區較為常見，可以補充人體需要的蛋白質和脂肪。

　　二、用途：黃油主要作為調料出現，在製做蛋糕時經常用到，有著細膩均勻的質地，營養豐富但含脂量很高，所以不建議過量食用。

　　酥油在現實生活並不常見，一般在藏區用途之廣，多有用食品製造業，用途更加廣泛。

　　酥油在藏區有著較高的地位，是藏區和高原地帶食品中的瑰寶，是因為有著極高的營養價值。

　　食用酥油有著潤滑結締組織、促進食物的消化和吸收、潤腸滑道、增強記憶力、提高身體免疫力等作用。

　　當然，黃油在日常生活中更加常見，使用的也更加頻繁，營養價值也是不錯的。