無糖汽水是怎麼產生的+無糖飲料裡有糖嗎

　　現如今，很多人為了避免發胖，會選擇喝無糖汽水，非常受歡迎，但其實無糖並不等於不含糖，那麼，無糖汽水是怎麼產生的？下面小編就帶來介紹。

　　無糖汽水是怎麼產生的

　　傳統碳酸飲料因為新增大量的糖而一直被越來越崇尚健康的人們所詬病，於是各式無糖、低糖的汽水應運而生。

　　無糖飲料裡有糖嗎

　　雖然我們都知道攝入過多的糖會引起超重、肥胖、高血糖等危害，但所謂的無糖飲料或許並不如你所想得那麼健康。

　　最早的無糖飲料誕生於紐約布魯克林區的一家猶太人慢性疾病療養院。療養院的經營者希望讓糖尿病和心血管病患者也品嚐到甜味，便和研究員探索了許多種人造甜味劑，最後從一個商業實驗室中獲得了含鈣的甜蜜素，由此製作出無糖的黑櫻桃汁，受到了糖尿病患者和心血管病患者的歡迎。

　　第一種流行的無糖汽水是誕生於芝加哥的新增甜蜜素作為甜味劑的無糖萊特可樂“Diet Rite Cola”。很快，美國各大汽水生產商紛紛推出無糖汽水。但是隨著研究發現，人工甜味劑甜蜜素對人身體健康會造成損害，各大無糖飲料產品不得不拋棄甜蜜素。而另一種常用甜味劑糖精又因為有金屬味道和可能會導致過敏而難以被大眾接受。直到發現了第三代合成甜味劑阿斯巴甜和第四代合成甜味劑安賽蜜，無糖汽水才正式開始廣受歡迎。

　　不過，有研究表明，長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及II型糖尿病。因此，即使是標榜“無糖”的飲料，也應適當飲用。

　　無糖≠不含糖

　　所謂“無糖”飲料，可能並不是真的不含糖。

　　根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》，如果每100ml或100g食品中的含糖量≤5g，就可以稱為低糖食品;如果含糖liang≤0.5g則可以稱為無糖飲料。

　　所以說，所謂的無糖飲料不是一點都不含糖，只是量比較少而已，而這裡的糖通常是指白砂糖、葡萄糖、蔗糖等。

　　即使不含糖，也可能含有甜味劑

　　大家是否發現：有些飲料明明沒有加糖，但喝起來卻是甜甜的。這是因為：為了增強口感，無糖飲料中往往會新增一些甜味劑，如阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素、安賽蜜等。

　　甜味劑雖然不產生熱量，但是會刺激人的食慾，使人吃得更多;另外，有些甜味劑可能會造成代謝紊亂、腸道菌群失調等不良後果。

　　此外，很多無糖飲料中還添加了山梨酸鉀、苯甲酸鈉兩種防腐劑，還有多種人造色素、香精等，這些新增劑攝入多了不利於健康。

　　脈動是一款運動維生素飲料，於2003年上市。以居住在城市的年輕人，年齡約18至35之間，由於工作需求，經常在戶外活動的人群為消費主體。營養價值：

　　維生素B6：參與體內蛋白質代謝，幫助合成血紅蛋白。維生素B12：參與體內生化反應，幫助身體造血機能。維生素C：幫助人體抗氧化，促進鐵的吸收，增強免疫系統功能。

　　蜂蜜含糖，但不同於我們平時食用的蔗糖。其主要成分是葡萄糖和果糖。蔗糖是雙糖，在食用過程中，需要經過轉化成葡萄糖和果糖後才能被人吸收，在轉化過程中有脂肪沉積，而導致人體發胖。葡萄糖和果糖都是單糖，可不經過轉化直接被人體吸收利用，沒有脂肪沉積，不會導致人體發胖。