無糖藕粉怎麼吃

　　會，蘊含澱粉，但是注意飲食量是不會引起發胖的。而且藕的價值性很高。有清熱涼血，通便止瀉，增強人體免疫力等。

　　所謂無糖食品，是相對於常規含糖食品而言，它不含精製糖，而用其他甜味劑代替，這個“無糖”，並不是指沒有糖類。糖類是碳水化合物的俗稱，包含的種類很多，不僅有單糖(如葡萄糖)、雙糖(如蔗糖)等精製糖，還包括澱粉、糖原等多糖。無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。

　　無糖藕粉可做成水果藕粉食用，做法如下：

　　主料：藕粉一包，蘋果、火龍果、菠蘿、奇異果各10克，枸杞三枚。

　　步驟如下：

　　1、將各種水果分別切成細碎丁；

　　2、藕粉盛入碗中，調入涼開水，備用；

　　3、小湯鍋中加入適量水煮開，倒入水果丁；

　　4、轉小火煮兩分鐘，關火，將其倒入藕粉中；

　　5、迅速攪勻盛出，放上枸杞即可。

　　中秋將至，不少商家為了滿足人們對於健康的需求，推出了“低糖月餅”或“無糖月餅”，不過這一新式月餅，並沒有如傳說中一般更加健康。那麼無糖月餅為什麼不能多吃?無糖月餅吃多了會怎樣?下面小編帶來介紹。

　　無糖月餅為什麼不能多吃

　　所謂無糖，其實是用代糖來代替我們常使用的蔗糖。但根據研究發現，糖醇類天然代糖吃多了反而容易引發肚子竄稀。且，無糖並不意味著健康。商家售賣無糖食物，需要保證口感，而這便會透過增加油脂和果脯的用量，讓食物變得更可口。

　　由此看來，無糖月餅熱量不一定更低，也有可能導致體內血糖水平升高。

　　湖南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科醫生徐寅提出，“無糖”月餅雖然相較健康，但也不宜多吃!

　　徐醫生介紹到，這類“低糖”、“無糖”月餅是用麥芽糖醇、木糖醇等代糖替代了傳統的蔗糖，相比傳統的高糖月餅來說更為健康。

　　但需要注意的是，月餅的主要原料澱粉本身就是一種多糖。同時，人們吃完月餅後，麥芽糖等糖類會在體內轉變成葡萄糖被人吸收。因此糖尿病患者、胃腸道疾病患者要謹慎食用。

　　無糖月餅吃多了會怎樣

　　傳統的五仁餡月餅屬於高脂肪類，水果餡月餅屬於高糖類，蛋黃餡月餅屬於高膽固醇類，對於糖尿病、心腦血管疾病患者和老年人，不可以多吃月餅，更不能把月餅當主食。

　　另外，市場上所謂的“無糖月餅”，是指餡料中不含蔗糖的月餅，但月餅本身含有大量的澱粉，可分解成葡萄糖。臨床上有不少老年患者就是因為貪吃“無糖月餅”，導致血糖、血壓升高，病情加重。

　　湖南省中醫藥研究院附屬醫院老年病科主任袁春雲教授建議，老年人選購月餅時可以選擇低糖低脂的品種，在食用了月餅後，應減少其餘糖類和油脂類食物的攝入量，攝入富含膳食纖維和維生素的蔬菜、水果，同時應適當增加運動。