焦白朮與炒白朮有什麼不同

　　焦白朮與炒白朮製作工藝不同

　　焦白朮為藥材白朮炮製加工後的飲片，白朮炒用時，微炒稱為炒白朮，炒至黑褐色，稱為焦白朮。

　　白朮炮製不同功效也不同，炒白朮補氣健脾作用強，焦白朮則偏於健脾止瀉；焦白朮補氣健脾、防止諸藥苦寒胃氣。

　　白朮的炮製不同，功效也有所不同。臨床常用的白朮炮製方法有：

　　1、生白朮，即將白朮揀淨雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬乾。生白朮長於健脾、通便。生白朮用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。

　　2、炒白朮，又名炙白朮，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將十份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥溼。

　　3、焦白朮，又名焦術、白朮炭，即將白朮片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾乾。焦白朮以溫化寒溼，收斂止瀉。

　　麩炒白朮和炒白朮是同一種中藥不同的炮製方法。白朮就是平常所說的生白朮，而麩炒白朮是將生白朮進行加熱後加入麩皮進行炒制。麩皮是小麥脫殼之後的東西，也就是小麥的殼。

　　白朮屬於菊科，是多年生草本植物，分生白朮和土炒白朮，別名於術。它喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能，主要分佈於四川、雲南、貴州等山區溼地。