用水焯過的木耳能放一天。焯水後的木耳，基本達到熟制的狀態，此時的木耳若是放在常溫下極易滋生細菌導致腐壞。建議將其控幹水分，然後放入保鮮碗中密封好，置於冰箱冷藏，第二天儘快吃掉，否則一般超過24小時，木耳便會發生不同程度的變質現象，尤其是表面水分較多的時候，建議扔掉不要吃了，以免對身體健康不利。
用水焯過的木耳能放一天。焯水後的木耳，基本達到熟制的狀態，此時的木耳若是放在常溫下極易滋生細菌導致腐壞。建議將其控幹水分，然後放入保鮮碗中密封好，置於冰箱冷藏，第二天儘快吃掉，否則一般超過24小時，木耳便會發生不同程度的變質現象，尤其是表面水分較多的時候，建議扔掉不要吃了，以免對身體健康不利。
焯過水的青菜常溫下能儲存半天或者一天，放入冰箱冷藏的話，最多能儲存兩天。焯過水的青菜要在最短的時間內吃完，不建議存放起來，雖然存放後不會產生毒素，但青菜會變得不新鮮，食用後對身體不好。
青菜經過焯水後，存放起來很容易發黃，如果吃不完，建議用保鮮膜包裹起來，第二天在最短的時間內吃完。如果焯的是純綠葉菜，比如生菜，是不能存放起來的，焯完水之後就要製作食用，最多不能超過1分鐘。
焯完水的青菜不建議放在常溫下儲存，如果是夏天，更不適合放在常溫下儲存，青菜容易發生腐爛現象，影響食用。放在冰箱冷藏之前，要用保鮮膜將青菜包裹起來，能防止細菌侵入，還能預防細菌滋生。
炒青菜的話，要用熱水進行焯水，不能用冷水焯。青菜是比較容易炒熟的，如果放在冷水中焯水，等到水煮開的時候，青菜中的營養價值基本就沒有了，而且口感很差。用熱水進行焯水的話，通常1~2分鐘就可以了，經過焯水後，青菜的口感就會變得更好了，這樣有利於其顏色的保留。
春筍焯水後在常溫下放1-2天就會變質，放到冰箱冷藏室儲存能儲存5-7天，放到冷凍室儲存能存放2-3個月，但是建議焯水之後立即烹飪食用，這這樣無論是口感還是營養成分都最佳。給春筍焯水是為了去除裡面的草酸，降低苦澀味，提升口感。
春筍焯水後能儲存多久
春筍焯水後最好及時吃完，在常溫下1-2天左右就會變質，是在吃不完的話建議放到冰箱冷藏室儲存，這樣至少能存放5-7天左右，放到冰箱冷凍室能儲存更長時間，至少能儲存2-3個月，但是前提是在焯水的時候不放油鹽。
春筍為什麼要焯水
之所以要給春筍焯水，是因為春筍裡面含有一定量的草酸物質，這些草酸對人體是有危害的，會影響鈣質吸收，而焯水能在一定程度上去除裡面的草酸物質，哈能降低裡面的苦澀味，提升口感。
春筍焯水後需要過一遍冷水嗎
很多人在給春筍焯水之後就直接炒制了，這種方法是錯誤的，焯水之後春筍會變軟，直接炒制會影響春筍的口感，所以在焯完水之後要過一遍涼水，這樣能讓它更有嚼勁，吃起來還有一股甘甜的味道。