1、將艾葉摘下用清水冼乾淨。
2、將艾葉放入鍋內加適量清水煲滾5分鐘，撈上來用刀朵碎就可以。
3、將糯米粉與粘米粉一齊放入盆內用清水，一邊倒水一邊攪拌，一下子不要放太多水，因為不能太稀，要攪到有點濃稠才好煎。
4、攪拌好後放一勺落平底鍋加少少油慢火煎，煎到兩邊金黃就可以上碟了，繼續又放一勺煎即可。
1、將艾葉摘下用清水冼乾淨。
2、將艾葉放入鍋內加適量清水煲滾5分鐘，撈上來用刀朵碎就可以。
3、將糯米粉與粘米粉一齊放入盆內用清水，一邊倒水一邊攪拌，一下子不要放太多水，因為不能太稀，要攪到有點濃稠才好煎。
4、攪拌好後放一勺落平底鍋加少少油慢火煎，煎到兩邊金黃就可以上碟了，繼續又放一勺煎即可。
1、材料：艾葉250g、雞蛋3個、麵粉350g、鹽少量、白糖適量、水適量。
2、摘回來的艾葉清洗乾淨。
3、鍋中燒開水將洗好的艾葉焯軟（水開後放入，大概兩分鐘即可），撈出投入涼水中浸泡30分鐘。將泡涼的艾葉撈出，擠幹水，切碎剁細。把艾葉末放在盆中，加鹽、白糖、清水適量攪拌均勻。
4、加雞蛋，一點一點慢慢把麵粉加入，邊加邊攪拌。
5、鍋坐火上加油熱鍋。將熱油倒出，重新加一點油。不要太多。用湯勺打四勺艾葉糊入鍋。轉動炒鍋，讓艾葉糊散開。繼續朝同一個方向轉動，讓艾葉糊均勻攤開成一個圓餅狀。用炒勺把堆積的艾葉糊往外推，把邊修圓。將攤好的艾葉餅連鍋置火上，均勻加熱至餅七成熟，邊緣稍翹起。炒勺舀一點點涼油，沿著艾葉餅的外圍淋一圈，讓油滲入後輕晃炒鍋，使艾葉餅脫離鍋體。
6、再在火上略煎後將艾葉餅翻一面。此時就讓艾葉餅也飛一會兒。繼續煎至有一點點黃殼。將煎好的艾葉餅放在乾淨的砧板上切成小塊裝盤即可。
百香果作為一種味道酸甜、營養豐富的水果，可以生吃、泡水、泡酒等，但用來泡水時，不宜儲存時間過長，以免滋生細菌等有害物質，出現異味、腐爛等變質情況，降低食用價值，而且食用後對人體健康有所影響，建議12小時內飲用完畢，百香果水味道和藥用價值都不會受影響。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。