不放。蠔油醬油都屬於醬油調味製品，多用於提鮮，但韭菜雞蛋餡餃子本身味道就比較鮮，加上醬油還有增色的作用，放在裡面會影響美觀，導致顏色不夠鮮黃翠綠。
韭菜餃子最忌諱放什麼：鮮香味較重的食材。因為韭菜香味較濃，吃韭菜餃子就是好這一口韭菜香，若是繼續放一些蔥、蒜、洋蔥、花椒、香菜、十三香等味道較重的食材，會影響韭菜自身的香味，一般韭菜餃子不會放這些，多搭配雞蛋、豬肉、蝦仁、木耳等材料做餡，這樣既可以提升韭菜的鮮味，還能補充其他營養成分，非常好吃又營養。
不放。蠔油醬油都屬於醬油調味製品，多用於提鮮，但韭菜雞蛋餡餃子本身味道就比較鮮，加上醬油還有增色的作用，放在裡面會影響美觀，導致顏色不夠鮮黃翠綠。
韭菜餃子最忌諱放什麼：鮮香味較重的食材。因為韭菜香味較濃，吃韭菜餃子就是好這一口韭菜香，若是繼續放一些蔥、蒜、洋蔥、花椒、香菜、十三香等味道較重的食材，會影響韭菜自身的香味，一般韭菜餃子不會放這些，多搭配雞蛋、豬肉、蝦仁、木耳等材料做餡，這樣既可以提升韭菜的鮮味，還能補充其他營養成分，非常好吃又營養。
1、吃雞蛋可以放白糖一起吃，起到調味作用，但雞蛋和白糖不宜同煮，同煮會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，食用後對身體有害。2、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之98以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
3、掌握好吃糖最佳時機，對人體是有益的。如洗浴時，要大量出汗和消耗體力，需要補充水和熱量，吃糖可防止虛脫；運動時，要消耗熱能，糖比其他食物能更快提供熱能；疲勞飢餓時，食糖可迅速被吸收提高血糖；當頭暈噁心時，吃些糖可升血糖穩定情緒，有利恢復正常；飯後進食點糖食品，可使人在學習和工作時，精神振奮，精力充沛。
雞蛋中放糖是不科學的做法，雞蛋中含有豐富的蛋白質，而糖分會與蛋白質中的氨基酸發生反應，生產一種果糖基賴氨酸的結合物。這種結合物除了難以被人體吸收以外，還會堆積在人體的胃腸道里，進而導致腹部脂肪越來越多，所以煎雞蛋最好不要放糖。