煮海帶排骨湯海帶要煮多久才熟

　　煮海帶排骨湯，海帶要煮30分鐘左右即可熟；

　　食材：排骨300g、幹海帶15g、輔料紅蘿蔔50g、鹽適量、薑片3片 ；

　　1、準備好材料；

　　2、海帶泡水1小時，再衝洗乾淨；

　　3、鍋裡燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用；

　　4、鍋里加入排骨和適量的清水煮；

　　5、水開後，撇去浮沫；

　　6、把洗乾淨的海帶和紅蘿蔔一起下鍋大火煮開，改小火1小時；

　　7、小時後，放鹽調味即可。

　　1、水開之後再40分鐘以上。

　　2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將裡面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉裡的油脂，蒸出來非常的鮮香。

　　300-500克的肋排，水上汽後再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，才能夠避免排骨上的肉蒸老了。

　　排骨蒸什麼好吃：1、土豆 土豆中富含澱粉，和排骨一起蒸，能夠吸收排骨中的肉香味和油脂，二者葷素搭配，營養均衡不油膩。

　　2、芋頭 芋頭蒸排骨是民間常見的一道菜，芋頭中含有豐富的澱粉和纖維素，能夠吸收排骨中的脂肪，而且有很好的養胃、通便的作用。

　　3、蓮藕 蒸熟的蓮藕味道粉糯，非常適合和排骨一起蒸，不僅瘋狗均衡營養，而且還有很好的補血、補鈣、強身、通便的功效。

　　4、南瓜 南瓜中富含維生素和果膠，而且味道甘甜，也非常適合和排骨一起蒸，能夠起到補中益氣、促進消化、促進生長髮育的功效。