煮熟的真牛肉和假牛肉怎麼區別

　　煮熟的真牛肉和假牛肉區別方法：

　　看牛肉顏色，顏色很紅的話，說明肉中添加了亞硝酸鹽，即為假牛肉；看牛肉紋理，煮熟後，真牛肉紋理清晰，不會鬆散；看肉質和彈性，真牛肉纖維走向比較粗糙，口感筋道；假牛肉都格外的嫩，還略帶彈性，牛肉味道比較淡，類似與午餐肉的口感。真牛肉因為纖維比較粗，吃起來會有點硬，而且有牛肉固有的腥羶味。

　　牛肉的營養價值是很高的，經常食用牛肉是可以補鐵的，預防貧血的發生，牛肉中脂肪的含量也很少，經常吃也不會擔心會發胖，不過現在有些商家用豬肉或者是其他的肉來製作成牛肉售賣，對人身體健康的影響是非常大的，其實真牛肉和假牛肉是有很大區別的，那真牛肉和假牛肉的區別是什麼？

　　1、外觀區別

　　真牛肉的肌理比較細膩，顏色呈現出均勻的紅色，肉質有光澤，且肌肉的纖維與纖維間為乳白色。假牛肉的紋理粗，肉色也不均勻，肌肉纖維黯然無光。

　　2、觸感區別

　　真牛肉按壓下去後，彈性好，可以回覆初時模樣，肉質摸起來也比較滑嫩，半乾的牛肉摸著也不粘手，手感較好。真牛肉買回家後用刀切後片大，彈性好。假牛肉按下去後，肉的回彈力明顯不強，無法回到初時的樣子，肉質也較粗，摸起來粘糊糊的感覺不舒服。假牛肉切著彈性差，容易散。

　　3、味道區別

　　真牛肉煮好後一片片的，看著很清爽，吃著口感細膩有嚼勁。假牛肉煮的時候容易散成一小塊一小塊，吃著像豆渣一樣，嚼起來口感差。

　　摩羯座 摩羯座看得多，想得也深，身為老好人，一般情況下是不會生氣的。然而真到了生氣的時候，你就能感受到現場沉重的氛圍。對於摩羯座來說，自己為什麼生氣，又生氣到怎樣的地步，其實是一點都不重要的。他們只會不停地跟你訴說，語氣誠懇，道理深刻，告訴你，哪些事情上讓他失望了，你做得如何如何不值當。當氣氛凝重到最高點時，會把你置之不理，原地爆炸也好，苦思冥想也好，反正就是厭煩了這種感覺，不想再打理你，慢慢地就會演變成“友盡”。

　　不同真生氣時的一堆大道理，摩羯座假生氣時就想和你理論，輸贏不重要，就是習慣在你面前露幾眼，或是嘟著嘴，或是手腳無處安放，全然沒了沉穩的樣子。這時趕緊順著他的意思，陪著演戲吧！