只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之後，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養成分可能會發生流失。
雞蛋的營養成分:每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
熟雞蛋的儲存時間短，蛋白質容易變性，吃後對人體有害。還是生的放的時間比較長，所以雞蛋熟的要及時的吃。你可以在水中放入鹹鹽、八角、茶葉來醃製茶雞蛋。好吃美味並且可以儲存很長時間。
臭雞蛋含有大量的硫化氫,，對身體沒有好處。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
1、一般情況下，牛肉在煮熟之後就是紅色的，這與牛肉本身所含有的一種肌紅蛋白有關，肌紅蛋白本身就是紅色，導致牛肉在煮熟之後也是紅色的，所以牛肉也被稱為紅肉。只要是正常的牛肉紅色就可以食用。
2、很多不法商家會在牛肉加工時加入亞硝酸鹽，它可以提高牛肉的保質期和新鮮度，讓牛肉看起來更加的新鮮，這種牛頭在煮熟之後會呈現出粉紅色，過量食用可能導致中毒。
3、在選購牛肉的時候，一定要選購新鮮牛肉，正常新鮮牛肉的顏色為暗紅色，並且非常的均勻有光澤，脂肪是白色或者奶油色，彈性十足，按壓一下可立即恢復。不新鮮牛油的顏色發暗，沒有光澤，脂肪顏色不白，並且沒有彈性。
不能。綠豆當中的胰蛋白酶抑制劑活性雖然比其他豆類稍低，但是依然存在。未煮熟的綠豆依然含有很多抗營養因子，沒煮熟的情況下不可食用，否則也會造成腹部不適或食物中毒的情況發生。
綠豆之所以會有降暑的作用，多是由於其中所含的多酚類抗氧化物質，那麼怎樣熬製綠豆湯來更好的保留多酚物質的含量就至關重要。
在煮湯 ...
沒熟的雞蛋不能吃，理由如下：1、雞蛋是一種容易受到細菌汙染的食物，例如：常見的沙門氏菌。
2、後果：吃了沒有經過徹底煮熟，或是受沙門氏菌交叉感染的雞蛋，有可能在6至72小時（通常為12至36小時）內，出現噁心、發燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等症狀；重者可能出現痙攣、脫水和休克等症狀甚至導致死亡。
3、所以 ...
煮熟的龍蝦冷凍後段是假內可以吃，但是最好當天吃完，因為時間過長會造成營養流失。
冰箱冷凍煮熟的龍蝦時，儘量把冷凍室溫度調低。先透過冰過的白開水冷卻20秒，降低龍蝦內部溫度，然後放到保鮮袋裡面，抽成真空，儘快放到冰箱冷凍。
龍蝦的營養作用：蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量較高，同時，它的肌纖維細嫩， ...
可以。
螃蟹煮熟後，若不能立即吃完，可放涼後放冰箱冷凍儲存，食用時，只需取出螃蟹，徹底加熱即可食用，但熟螃蟹放入冰箱儲存時間不宜太長，以免儲存過久變質。
熟螃蟹儲存方法：
1、保鮮膜包裹：用保鮮膜包裹熟螃蟹放在冰箱冷藏即可。
2、陰涼通風處：可將熟螃蟹放陰涼通風處存放，螃蟹不可存放太長時間 ...
豬皮含有豐富的蛋白質和膠質，吃著有一定美容養顏的作用。很多人覺得吃豬皮會補充膠原蛋白，讓皮膚更有彈性，所以會長期吃，但其實豬皮裡的膠原蛋白絕大多數都會直接消化掉，並不會補充到皮膚裡，所以豬皮還是要適量吃。我們也可以買乾的豬皮回來炸著吃。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
乾的豬皮怎麼泡？
把乾肉 ...
看情況而定。若菱角無異味，甜中稍帶有苦澀，這是一種正常現象，可以繼續食用，如果菱角有變色、變味等情況，就不能再吃了，以免導致身體不適。菱角脆嫩甘甜，含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、礦物質及不飽和脂肪酸等，有較高的食用價值。
菱角煮多久才能吃：15分鐘左右。菱角中含有大量的澱粉， ...
不能。雖偶爾吃一次半生不熟的夾生飯，並不會對身體造成很大的影響，但是比較容易引起腸胃不適，比如可能造成消化不良或者肚痛。正常人如果吃完夾生飯後出現腸胃不適，一般第二天症狀就會消失，無需特殊處理，但是如果症狀明顯，疼痛劇烈則應該就醫。
夾生飯原因：用電飯鍋煮米飯出現半生半熟現象，主要原因是膽鍋底受熱不均 ...