煮米飯時新增土豆能行嗎

　　原因：1、由於人體每天攝入的鹽分有限，土豆煮飯既可以防止吸收過多鹽分，又可以吸收營養；

　　2、土豆的賴氨酸和色氨酸可以與大米蛋白質進行一定的互補作用；

　　3、由於土豆屬於薯類，富含b族維生素，和米飯煮可以增加營養。

　　主要原因有以下方面：

　　1、土豆是碳水化合物。一個正常的土豆含量最高的是水分，約佔百分之七十，澱粉的含量其實不到百分之二十；

　　2、土豆裡含有大量膳食纖維和營養元素，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞、消耗脂肪的作用；

　　3、土豆塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，胃腸對土豆的吸收較慢。食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，食用土豆更具有飽腹感，同時能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒和減肥瘦身的作用。

　　水煮土豆能吃，營養分析：

　　和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。 食用方法：清晨，將土豆洗淨，去皮，用擦菜板擦成汁，然後加入酸奶混合空腹飲用。