姜可以祛除羊肉的羶氣。具體做法如下：
1、羊肉切成小塊，用流水清洗乾淨。
2、蔥切成大段，生薑切片，準備料盒，裡面放入花椒。
3、水蘿蔔洗淨後切成大片備用。
4、鍋裡放入適量水，放入蔥、生薑、大料、料盒、羊肉。
5、待鍋煮開後，羊肉煮至七八成熟後放入蘿蔔片。繼續煮一小時左右。
6、再放入適量鹽，轉小火再燉半小時即可。
煮羊肉能放蘿蔔。
主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精二分之一小匙，
步驟：
1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段；
2、往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒；
3、然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
理由如下：
1、姜豆漿是由代表性的暖身食材生薑和富含蛋白質的豆漿組合在一起暖身飲品。可以即刻感受到暖身的效果，且這種作用可以持續較長時間。
2、姜豆漿就是打豆漿時放上薑片，起活血作用。
3、中醫的角度來看，豆漿的性質屬於寒涼，寒涼不利於女性的生理特點，所以要加進生薑。一般適合虛寒體質。
可以的。燉羊肉時放入適量的薑片，可以起到調味和去除部分羊羶味的作用，使羊肉食用起來的味道更好，而且生薑性溫，在冬天與羊肉搭配食用，可以滋補禦寒。
燉羊肉時生薑不要放得太多，否則生薑的辛辣味會蓋過羊肉的鮮味，而影響羊肉的味道。
燉羊肉一般需要燉1-2小時左右，若想要吃較為軟爛一點的羊肉，可以適當延長 ...
1、百合和生薑可以一同吃，一般不會有什麼不良反應。不過百合屬於寒性，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。生薑屬於溫性，兩者不建議同時吃。
2、此方可以補益氣血，增強免疫。建議用4顆紅棗和一小撮枸杞，生薑適量，紅棗不必浸泡，用小刀劃上十字;然後把所有材料放入鍋中，加冷水煮成茶。或者 ...
要。生薑味辛性溫，氣味辛辣刺激，在燉蓮藕排骨湯的時候放姜不僅可以中和蓮藕的寒性；而且還可以去除排骨的血腥味，能使蓮藕排骨湯的口感變得更好，因此建議在燉蓮藕排骨湯的時候放幾片生薑會更好。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉 ...
煮魚能放香菇，香菇屬於菌類食物，含有香菇多糖，而且香菇的味道是很獨特的，可以起到提鮮的作用。
香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇 ...
帶魚和羊肉可以同吃。
帶魚主要成分是蛋白質，羊肉主要成分也是蛋白質，不會衝突，可以在一起食用。
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、 ...
1、可以。
2、薺菜煮雞蛋要想好吃的話，我們需要放入一些食用鹽，因為透過鹽分的滲入，就會使雞蛋的薺菜味滲透的更加徹底，而且對於食用鹽的放量也有一定的限制，基本上是十個雞蛋以內需要放十五克食用鹽，十個雞蛋以上需要放入大約二十五克鹽。 ...
1、煮粽子的時候一般不放鹽。
2、按照口味粽子分兩種，一種甜口；一種鹹口，甜口粽子放鹽會影響粽子的口味，鹹口粽子會放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但都是在包粽子前放進糯米里面，煮的時候味道損失不大。再說，煮粽子的時候放鹽，包著葉子呢，要煮多長時間才能進鹽。 ...