物質的熔點，即在一定壓力下， 純物質的固態和液態呈平衡時的溫度，也就是說在該壓力和熔點溫度下，純物質呈固態的 化學勢和呈液態的化學勢相等，而對於分散度極大的純物質固態體系來說，表面部分不能忽視，其化學勢則不僅是溫度和壓力的函式，而且還與固體顆粒的粒徑有關，屬於熱力學一級相變過程；熔點一般是指結晶物質由結晶形態轉變為無定形的溫度，而無定形物質由固體形態轉化為可流動的形態之溫度則稱為熔融溫度，但是由固體形態轉變為流動形態的溫度被稱為熔點，這是一種習慣。
物質的熔點，即在一定壓力下， 純物質的固態和液態呈平衡時的溫度，也就是說在該壓力和熔點溫度下，純物質呈固態的 化學勢和呈液態的化學勢相等，而對於分散度極大的純物質固態體系來說，表面部分不能忽視，其化學勢則不僅是溫度和壓力的函式，而且還與固體顆粒的粒徑有關，屬於熱力學一級相變過程；熔點一般是指結晶物質由結晶形態轉變為無定形的溫度，而無定形物質由固體形態轉化為可流動的形態之溫度則稱為熔融溫度，但是由固體形態轉變為流動形態的溫度被稱為熔點，這是一種習慣。
熔點溫度使物質由固態向液態的方向發生變化，如水不存在熔點。而沸點使物體向氣態方向轉化，兩者在定義上也不同。
沸點定義：在一定壓力下，某物質的飽和蒸汽壓與此壓力相等時對應的溫度。
熔點定義：在一定壓力下，純物質的固態和液態呈平衡時的溫度。
軒尼詩vsop和新點都是白蘭地酒，是軒尼詩旗下的兩款不同產品，區別在於軒尼詩vsop的酒液必須在橡木桶中陳釀4年以上，而軒尼詩新點對於酒液在橡木桶中的陳釀時間沒有要求。
軒尼詩（Hennessy）擁有世界規模最大的陳年生命之水蘊藏。是世界著名的白蘭地品牌，1765年始創於法國，200多年來，軒尼詩出產的干邑白蘭地以其產品獨特的健康理念及穩定的上乘品質，逐步成為世界第一的白蘭地領先品牌。
軒尼詩新點
軒尼詩新點始於2011年面向中國市場的摩登年輕人推出的一款產品，品質介於軒尼詩V.S和軒尼詩V.S.O.P之間，最老的生命之水陳釀年數超過12年。
軒尼詩V.S.O.P
軒尼詩V.S.O.P為英皇喬治四世打造的一款佳釀，非常、優異、陳年、淡色四個特點使之成為近2個世紀以來最受歡迎的VSOP級別干邑。陳釀最老的生命之水超過15年，擁有強勁且順滑的口感。