熟牛肉可以放在冰箱儲存，如果是冷凍可以儲存1個月，如果是冷藏，3天左右。建議在最短的時間食用完畢，不要長時間冷藏，雖然儲存溫度比較低，但是也是容易滋生微生物的。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
熟牛肉可以放在冰箱儲存，如果是冷凍可以儲存1個月，如果是冷藏，3天左右。建議在最短的時間食用完畢，不要長時間冷藏，雖然儲存溫度比較低，但是也是容易滋生微生物的。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
臘肉是比較常見的一種食物，它做起來會比較複雜，但是味道很香，很多人都喜歡吃臘肉。臘肉一般都是要低溫儲存的，大多數人會放冰箱，如果不放冰箱，可以掛在陰涼通風的地方，儲存得當，半個月是不會壞掉的。
臘肉不放冰箱多久會壞
看情況而定。
還可以儲存臘肉沒有把它放在冰箱裡,但外部環境將會產生更大的影響的儲存時間臘肉,像這樣的情況下合適的溫度和相對乾燥的空氣,臘肉可以儲存較長的時間。幾個月到一年左右都沒有問題。
然而，如果將臘肉放置在空氣相對潮溼或溫度較高的環境中，臘肉很容易發黴變質。
臘肉不放冰箱放半個月會壞嗎
儲存得當，半個月不會壞掉的。
如果室內溫度低於20°C，可以將臘肉掛在陰涼通風、無陽光的地方。這樣，臘肉可以儲存大約三個月。而且，室內溫度和溼度越低，臘腸的儲存時間越長。但是，使用這種方法儲存臘肉也有一個缺點，就是時間長了容易滲出油，影響臘肉的口感。
此外，醃過的臘肉可以切成大小均勻的塊，浸泡在葡萄酒中約15分鐘。然後，把它放進一個乾淨的罐子裡密封。這樣，臘肉可以儲存半年以上。而且，浸泡在酒精中的臘肉吃起來會有一種醇厚的酒香。
如何儲存臘肉時間長久
1. 冷凍儲存
用保鮮膜包起來，放進冰箱的冷凍室冷凍。這種儲存方法適用於所有的臘肉，可以儲存的時間最長，即使你儲存了三到五年。沒有問題，密封儲存效果會更好。你也可以把臘肉存放在冰箱的冷凍室裡，這樣它至少可以存放一年而不變質。
2. 掛起並儲存
如果您當地的室溫低於20攝氏度，室內空氣的溼度低於60%，可以將臘肉掛在陰涼通風無陽光的地方，這樣可以儲存3個月左右。室溫和溼度越高，存放時間越短，存放時間越長。這種儲存鹹肉的方法有一個缺點。久而久之容易出現油漏，使臘肉變成木頭，影響口感。因此，臘肉只有在相對冷的時候才適合短期儲存。
可以的。零下6度的冰箱可以保鮮1周左右，零下12度可以保鮮15天左右，零下18可以保鮮1個月，零下24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前牛肉最好切塊再稍微放點鹽。
熟牛肉是一種營養價值非常豐富的肉製品，其中含有豐富的纖維素。一般建議可以把牛肉直接用開水煮熟以後放入一些花椒、食鹽等進行蒸煮，燜半個小時以上直接吃。這樣可以有效的保證熟牛肉的營養價值，又可以保證牛肉的鮮美程度，還可以蘸一些蒜醬進行食用，味道非常的好，可以增進食慾，並且可以促進腸道蠕動，是一道不錯的養生美食。