熟蔥和蜂蜜能一起吃嗎

　　一般來說食用少量的熟蔥和蜂蜜是沒有問題的，並不會引起中毒現象。一些民間食物之間會引發反應的說法都沒有什麼科學依據，煮熟後，成分一般沒有什麼問題。蔥還能起到驅除寒氣、治療感冒的作用，而蜂蜜同時也具有滋陰潤燥的作用，對感冒引起的咳嗽有一定的緩解功效。

　　1、蜂蜜和青蔥最好不要一起吃，這可能會引起腹瀉。

　　2、蔥和蜂蜜一起服用後，蔥中的含硫氨基酸與蜂蜜中的有機酸、酶類相遇，發生不利於人體的生化反應或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。對於一些脾胃虛弱的人，不建議一起不服用，服用時最好隔開一段時間。

　　在古書《金匱要略》中記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人”，“食蜜糖後，四日內食生蔥韭，令人心痛”。《飲膳正要》也有“生蔥不可與蜜同食”的說法，在《本草綱目》中李時珍引述了名醫孫思邈的說法：“生蔥同蜜食作下痢”，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸，會在人體內產生生化反應，使人腹瀉，故有“作下痢”之說。