在高功率狀態下，利用一種導熱性較強的加熱體，透過電能轉化為熱能，熱能再把熱量傳遞到水中，利用強大的熱量可以將水迅速加熱。電熱水器它是一種由包裹固定在熱水器銅管一根電阻線,有陶瓷絕緣比較安全,它的功率很大在約在8千瓦左右,瞬間能產生很高的溫度,透過鋼管被裡面流動的水吸收,因鋼管有一定有長度,和水需要加熱的時間長度相等,這樣電熱水器中就不斷有熱水流出了。
在高功率狀態下，利用一種導熱性較強的加熱體，透過電能轉化為熱能，熱能再把熱量傳遞到水中，利用強大的熱量可以將水迅速加熱。電熱水器它是一種由包裹固定在熱水器銅管一根電阻線,有陶瓷絕緣比較安全,它的功率很大在約在8千瓦左右,瞬間能產生很高的溫度,透過鋼管被裡面流動的水吸收,因鋼管有一定有長度,和水需要加熱的時間長度相等,這樣電熱水器中就不斷有熱水流出了。
燃氣熱水器的加熱原理：冷水進入熱水器，流經水氣聯動閥體在流動水的一定壓力差值作用下，推動水氣聯動閥門，並同時推動直流電源微動開關將電源接通並啟動脈衝點火器，與此同時開啟燃氣輸氣電磁閥門，透過脈衝點火器繼續自動再次點火，直到點火成功進入正常工作狀態為止，此過程約連續維持5到10秒時間。當燃氣熱水器在工作過程或點火過程出現缺水或水壓不足、缺電、缺燃氣、熱水溫度過高、意外吹熄火等故障現象時，脈衝點火器將透過檢測感應針反饋的訊號，自動切斷電源，燃氣輸氣電磁閥門的缺電供給的情況下立刻回覆原來的常閉閥狀態，也就是說此時已切斷燃氣通路，關閉燃氣熱水器起安全保護作用。
1、微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以2450MHZ的頻率發射出微波能時，置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘24.5億千次的變化頻率進行振盪執行，產生高頻電磁場的核心元件是磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動，分子間相互碰撞、磨擦而產生熱能，從而讓食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪。
2、微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物就被煮熟了。這就是微波爐加熱的原理。
3、在微波爐加熱的過程中，微波一碰到金屬就會發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑膠等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。