熱飯直接放冰箱可以麼?

　　1、熱菜熱飯直接冰箱放易引起食物中毒，而且對冰箱是有損害的，儘量不要放。

　　2、研究發現，冰箱要把一定容器的食物中心溫度降低，需要很長時間。這一過程為細菌創造了舒適的生長環境。所以，要儲存熱的食物，最好放上一段時間，使它均衡降溫。或者也可以把熱的食物分裝進小容器後再放進冰箱———這樣冷得快一些。

　　熱菜直接放冰箱不會壞，但會有以下危害：

　　1、把熱菜放入冰箱後會提升冰箱內的溫度，冰箱就要開始降溫，會增加用電量。

　　2、熱菜放進冰箱後，壓縮機需要工作很長時間才能夠達到設定的溫度，這種做法會減少壓縮機的使用壽命。

　　3、冰箱內的霜層是冰箱裡面的水分造成，如果經常放熱菜到冰箱裡面，熱菜散發出來大量的水分會使冰箱裡面的霜層越來越厚，影響冰箱的製冷效果。

　　4、在正常使用的情況下，冰箱內膽的溫度會很低，都在零度以下，如果把溫度較高的熱菜放進冰箱裡，會讓冰箱內膽溫度升高，根據熱脹冷縮的原理容易使內膽破裂，縮短冰箱的使用壽命。

　　不可以，冰箱的冷藏溫度是4℃至8℃，若是熱的東西直接放入冰箱，會造成冰箱的溫度升高，容易導致冰箱裡面存放的食物發生腐爛變質的問題，而且把熱的東西放進冰箱儲存，非常的耗電。

　　李斯特菌的最適宜溫度是2-8度。當把熱食放入冰箱後，冷藏室整體溫度升高，就可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物汙染的機會。

　　如果覺得菜吃不完，最好先提前分裝在保鮮盒裡，或用保鮮袋包起來，這時食物中所含有的細菌最少，分裝好可以等放涼了再放入冰箱。

　　冰箱內不要堆積太多食物，也不要長時間儲藏，定期清理冰箱，使用除菌劑，更能保證冰箱的乾淨整潔，能大大減少冰箱裡的細菌數量。