解釋：醬油含色素深，會導致色素沉著，加到燉牛肉中，會使得燉牛肉上色、變黑，是正常現象。
燉牛肉做法：食材：
牛肉適量、土豆適量、鹽適量、香蔥適量、薑片適量、豆瓣醬適量、白糖適量、醬油適量、八角適量、花椒適量、雞精適量、辣椒適量。
步驟：
1、準備食材，蔥切碎，薑切片，土豆、牛肉切塊；
2、熱鍋涼油，將花椒、八角、薑片放入鍋裡炸出香味；
3、接著放入豆瓣醬；
4、翻炒均勻後接著放入白糖；
5、然後放入香蔥；
6、接著放入準備好的牛肉粒，翻炒均勻；
7、接著放入醬油和鹽，翻炒均勻；
8、在鍋裡添兩大碗溫開水，淹沒牛肉，最小火燉開鍋20分鐘後加入土豆塊；
9、燉到58分鐘，當鍋裡的水已經很粘稠，即可關火出鍋。
不能。血液與空氣長期接觸，肉會變黑，這說明入牛肉儲存方式不對或者放置時間過長。肉類冷凍後變成黑色，大多是因為裡面的淤血由於冷凍而變性，也可能是因為在宰殺前動物因為疾病死亡，導致血液不能完全排出體外。
牛肉，是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
營養價值：
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2、中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
吃醬油會變黑是沒有科學根據的。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些，有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑。
皮膚受傷吃醬油不會變黑，吃了醬油以後，有可能使傷口變黑，這些其實是沒有科學道理的。醬油是非常常見的一種調味品，醬油比較黑，是因為醬油所含的色素比較多，醬油進入人體後，會被人體的胃腸道消化吸收，剩餘的部分會隨大便排出體外，醬油所含的這些色素，並不會沉積到患者的傷口，所以吃醬油並不會使傷口變黑，有傷口的患者， ...
吃醬油會使皮膚變黑，其實，這些說法都是沒有科學根據的。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑;女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。 ...
吃醬油不會變黑，但是如有外傷在身最好還是暫時“疏遠”醬油，否則很容易讓疤痕顏色變深。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。
食用醬油不會影響膚色，但身上有傷口則另當別論醬油等含色素食物會否對傷口顏色造成影響，會因為疤痕大小以及體質差異方面不同因人而異。但是如有外傷 ...
醬油吃多了會導致皮膚變黑的說法，目前還沒有任何醫學和化學證據證明，目前市場上按照國家相關規定出廠的醬油，都以大豆，小麥等為原料發酵製成，食用後會轉化成氨基酸，碳水化合物，無機鹽，水等能被人體吸收的物質，並不具備增加光敏感的功能，也不合成激素，醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚中，對黑色素細胞的合成並不起作 ...
1、可避光陰涼儲存。楊桃適合生長在熱帶或亞熱帶地區，所以它比較適合存放在避光陰涼的地方。而一般楊桃如果避光並放在陰涼的地方的話，可以存放一週左右，但如果楊桃過熟，那它所能存放的時間肯定是比較短的，相反，如果楊桃熟度不夠，那它所能存放的時間相對來說也比較長。
2、可與稻穀殼同放。如果家裡有稻穀殼，還可以 ...
喝醬油不會變黑，但是如有外傷在身最好還是暫時“疏遠”醬油，否則很容易讓疤痕顏色變深。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。
醬油能產生一種天然的抗 ...
醬油是我們炒菜必不可少的一種一種調料品，一道美味的菜離不開廚房裡的任何一種調料品，而調料品其實有很多使用禁忌，要是使用不當會對我們的身體健康帶來危害的。本期的飲食文化為大家揭曉吃醬油的禁忌以及吃醬油會變黑是真的嗎？
吃醬油的禁忌
1、錯誤食用醬油會患癌
醬油的主要原料是大豆，食用大豆對於身體保 ...