燉雞時枸杞和竹蓀能不能一起燉

　　燉雞時枸杞和竹蓀能一起燉，原味竹蓀雞煲翅。

　　1、材料：草老母雞1只、竹蓀或水發、火腿、水發魚翅、姜、蔥、紹酒、精鹽、味精各適量。

　　2、做法：雞宰殺，煺毛、開膛去內臟，清洗乾淨。沙鍋內放入雞、火腿、水大火燒開，加入蔥、姜、紹酒，小火燉制3、5小時。加入竹蓀、魚翅繼續用小火燉制15分鐘，放精鹽、味精調味即可。

　　3、操作要領：雞要選用2年以上的老母雞，用小火燉至酥爛脫骨，湯要清，味要醇，竹蓀鮮香。

　　1,豬排骨是指豬的排骨，有非常豐富的營養成分。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用，溼熱痰滯內蘊者慎服，肥胖、血脂較高者不宜多食；2,山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎；3,豆腐主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。

　　主料：排骨2小塊、紅棗2顆、枸杞10粒左右、桂圓4顆左右。

　　輔料：鹽適量、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、 排骨、紅棗、枸杞、桂圓洗乾淨放入燉盅，加入鹽和水，水浸末食材即可；

　　2、放入鍋中，加水小火慢燉半小時，關火撒入胡椒粉即可。