燒水怎麼判斷燒沒燒開

　　判斷燒水燒沒燒開的方法是燒開的開水會有嘶嘶的聲音，是由於接觸壺底的水先受熱，當底層的水溫度升至100℃時，就首先變成水蒸氣向上升，此時出現的是小水泡。

　　水開了後，一般再沸騰2分鐘左右就足以殺死細菌和微生物了，時間太長反而不好。沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。

　　一般來說燒水的時候只有底部的大氣泡上升彙集成大水泡的時候，才能說明水燒開了，如果只有底部出現了小氣泡，水是沒開的，水開了之後不能立即飲用，要等它沸騰2分鐘左右，完全殺死細菌和微生物才行。

　　冷水裡面有大量的細菌，如果直接喝的會可能會對身體有一定的影響，所以人們都喜歡把水燒開了喝，這樣能有效的殺滅細菌，同時喝熱水對人健康也是有好處的。

　　有很多人不知道水怎麼樣才算燒開了，一般看到壺裡面有大量的水蒸氣冒出來，就表示水開了，如果只是發現底層出現了小氣泡，千萬不要著急拔掉電源，這個時候只是底層的水開了而已，上層的水並沒有達到合適的溫度。

　　只有當底部大量的小氣泡上升，到了上面彙集成大水泡的時候，才能說明水是完全的開了，但是要避免水一開就馬上倒入杯子，至少要等它再沸騰2分鐘左右的時候，等完全殺死細菌和微生物再飲用。

　　燒色瑪瑙是常見的南紅瑪瑙造假的一種，辨別燒色瑪瑙可以從顏色、紋理、透明度入手。

　　在顏色上，燒色瑪瑙的顏色往往十分不自然，而且豔麗輕浮。燒色瑪瑙的紅色偏暗、不透亮，顏色是浮於表面、不自然的，從感官上與南紅瑪瑙有明顯的區別，由於燒色紅瑪瑙是利用一些淺色瑪瑙來加工，這類瑪瑙沒有南紅瑪瑙的特有油脂感和溫潤的特性。

　　在紋理上，南紅瑪瑙的紋路比較清晰，在紋路中間沒有粉末狀或者是一些雜色，但是燒色瑪瑙會在裂紋處出現一些火燒的痕跡，火劫紋是燒色瑪瑙的高溫加工工藝所造成的。

　　在透明度上，南紅瑪瑙的透明度並不高，大多是不透明的，有的能看見自然水線或雲彩、絲絮狀結構，是一種膠狀的形態，就算是無色的南紅瑪瑙也不會很透明，會有著一層朦朧感。而燒色瑪瑙的透明度都很高，有的甚至完全透明。