燒烤店裝修要注意什麼+燒烤店如何規劃佈局

　　燒烤店裝修要注意什麼

　　1、裝修時，要明確裝修風格，這樣才能吸引消費者的目光，用的桌椅要和整體主題相一致，比如韓式燒烤就應該採用韓式裝修風格，使用榻榻米和盤炕為主桌椅，突出韓國文化。

　　2、可以選擇防滑效果好的地面材料，因為地面不防滑，很容易導致顧客走動時發生打滑現象，還要注意定期對地面進行清理，因為燒烤油水容易濺落到地面上，造成地面髒亂。

　　3、裝修燒烤店時要選擇明亮的燈具，因為昏暗的光線會降低人們進食的慾望，還有就是在交織的燈光效果下，燒烤的食物會顯得更加誘人可口，增加燒烤店的氛圍。

　　燒烤店如何規劃佈局

　　1、可以選擇直徑120-140cm的桌子，比較適合十人左右就餐，或者選擇的小桌子，適合3-5人就餐，如果燒烤店空間比較充裕，可以設計一些單間，裡面擺放較大的桌子。

　　2、為了營造氣氛，可以在牆上適當掛上裝飾畫，這樣可以給燒烤店加分不少，還可以佈置一些裝飾畫，比較常見的是風景畫，而裝飾物的選擇關鍵是要貼合燒烤店風格，不要顯得太過唐突就行。

　　1、採購原料的頻率

　　創業者們要對烘焙原料店每天正常的銷售量有所瞭解，然後才能採購到合適的原料，同時在旺季的時候，可以提高採購原料的頻率，以便原料能夠得到很好的供應。

　　2、瞭解市場資訊和原料的變化

　　創業者們要對烘焙行業的流行趨勢和新的原料有所瞭解，並且能夠及時根據消費者的需求和喜好推送新品，以此吸引更多的消費者。

　　3、促銷手段

　　促銷是烘焙原料店促進消費，增加收益的有利手段，但是一定要注意促銷的幅度，不能因小失大，影響烘焙原料店的收益。

　　4、薪資方面

　　創業者們要將營業額和員工的薪資掛鉤，這樣可以很好的調動員工的工作積極性，促進烘焙原料店的收益。

　　1、材質選購：市場上環保木炭無煙燒烤車的材質多種多樣，而且價格不一，不一定要買貴的，鐵製的燒烤爐操作壽命必定不是很長，最好選擇那種不鏽鋼的，比鐵製的加倍堅毅耐用，且不輕易生鏽。

　　2、尺寸選購：雖然為了便攜，越小越好，可是也需要考慮到燒烤人數的成分，選購時可遵守每次燒烤人數去定燒烤爐的尺寸，這樣才能保證讓每個顧客都能吃到美味的燒烤。

　　3、是否帶有導油和防冒煙裝置：燒烤時，肉類會滴油，油滴落到低溫的石頭上會冒煙，煙沾在食品上會產生不好的味道。所以，爐子應當有某種裝置把油接住，然後讓油流到爐子外面去。

　　4、是否帶有溫度計：不同菜品的烤制溫度都有所不同，若是沒有溫度計，就只能靠猜想，這樣的話很難判斷食品是不是已熟。