黃紙就是黃色的紙。現代一般應用僅表示這種顏色的紙與其它顏色紙的區別，並沒有什麼特別的意義，因為黃色比較醒目，所以，警告和提示用黃紙是比較多的。古代寓意死人用的黃金，或道士使用的符所用的材料。
畫符用黃紙是因為黃色象徵的是五行中的土，東西南北中的中，相傳中土即使如此由來的。中代表的是中正之氣,也可以說成是天地間的正氣,配合好硃砂寫的符文可以最大限度的發揮引借來的正氣威力。另一種說法是，因為黃紙像古時使用的公文顏色。道具的符籙一般是借取天地之力，邀神鬼助之。黃紙的符籙就相當於呈送上去的公文，道士一般會在使用符籙時配以咒文，而最多使用的“急急如律令”就是加急公文的意思。
斬雞頭又叫“燒黃紙”，是曾一度在香港流行的一種民間發毒誓的形式。 中華民俗節慶網
舊時，港島文武廟香火極盛，善男信女進香的目的並非禱求功名富貴，而是在神前設誓取信，起誓時，需燒黃紙，斬活公雞頭。
儀式開始，訴訟雙方跪在神案前，而對神像，點燃香燭，頂禮膜拜。然後，雙方手執一張黃紙，上面寫著賭咒誓言，他們高聲吟誦誓言，“清心直說，並無虛言”、“若有戲言，不得好死，斷子絕孫”之類。接著，廟內執事取出早已準備好的菜刀、砧板和雄雞一隻，一刀斬下雞頭，讓雞血灑在寫有毒誓的黃紙上，再將黃紙焚燒，方為了結。
此俗起源於民間，過去法庭處理一些無頭案時，利用民眾愚昧的民俗心理，也採取這種形式，土洋結合，“斬雞頭，斷疑案”。而且也偶有成功。1918年曾有兩個大商人打錢債官司，雙方都拿不出有力的證據，法庭調解多次不能化解，於是只好讓他們到文武廟去“斬雞頭”。師爺、律師同時前去“監斬”。到了廟中，原告不肯先跪下發誓，被告也不肯跪下發誓，於是斬雞頭沒斬成，回到法庭，法官因原告不肯先下跪發誓，說明他心虛、理虧，反判原告有罪，被告無罪。此案當時轟動了整個香港。於是，“斬雞頭”便流傳開來。
此種裁決形式雖然已成為了歷史，但將賭咒習俗搬上法庭也實為罕見。
斬雞頭是水上人家最隆重的起誓取信的儀式，任何錢債糾葛、口舌是非及冤仇曲直等事，如果雙方不想到官府解決，那麼，便用斬雞頭的賭咒方法來解決。斬雞頭必定要在文武廟舉行才隆重。英佔香港後，法院也將斬雞頭列入有效的宣誓方法之一。
作用：給死去的親人在另一個世界有使用的紙幣。
1、在給先人燒紙錢的時候，需要在口中唸叨著逝者的名字或輩分。這樣燒紙錢祖先更能看到你的孝心，更能收到這些紙錢。
2、另外燒紙錢時也需要注意哦，一定要等紙錢、黃紙燒盡了，才可以離去，一是為了防止紙錢沒燒盡，被大風吹走了，被其他的孤魂野鬼拾去，導致先人不高興；二是為了防止黃紙燃燒時，不小心點燃了旁邊的雜草，引起了火災。