燒豬與廣州婚俗

　　燒豬，在廣州的舊式婚俗中，具有非常重要的意義。舊俗把結婚的次早，叫做三朝，新娘要入廚房煎粉團(俗叫薄撐)，然後就做妥後，回房更衣，然後就回家去了。是日男家必須備辦許多的燒豬，送到女家去，這才證明新娘是白璧的處女!(按：燒豬在廣州風俗中，具有特殊的含義：女子的貞與否，全視有沒燒豬吃;沒有燒豬的，還會鬧起糾紛來。對於男女雙方這是一件很難過的事。因而，就有一種婆子，專門配製一種藥給女子吃，叫做裝豬。)俞溥臣的《荷廊筆記》說： 廣州婚禮，於成禮後三日返父母家，必以燒豬隨行，其豬數之多寡，視夫家之豐瘠，若無之，則婦為不貞矣!餘有嶺南雜詠，內一絕雲：閭巷誰教臂印紅，洞房花影總朦朧;何人為定青廬禮，三日燒豬代守宮。

　　刁勉之先生說：

　　三朝回門，乃是新娘必要歸寧的風俗，男家要燒生豬數頭伴她歸去，以表示此方對她是滿意了，她的確是守身如玉的處女了。豬之多少，視人情門第而定。倘若沒有豬，那是有了亂子了，新婦一定不是一位處女了。關於證明新婦之是否處女，以第一次的性交，女的有無血液滴下為準、或者是處女膜之破否為斷，其他枝節管不著的。所以倘新婦或處女之被稱為唔食得豬的，那就是指她曾經偷過漢子於前，致性交時再不會流血於後的意思。不消說這樣的證明，是無需乎和靠不住了，過去的許多不幸和悲慘的事實，已從這食豬法中交付給人間地獄的深處去了。

　　過去在廣州一般婦女們，她們重視這個，比學生們重視畢業頭銜;學士、碩士、博士還要緊;父母對於女兒，翁姑們對於媳婦，重視這個，比重視男孩的身榮高貴，還厲害。有許多人說，廣州人從前嫁女兒，從她上轎以後，一直到她歸寧的這段時間裡，一直都是惴惴不安;要等到她回來時，豬子一同來了，他們才能放下心來。要是沒有豬的，可就要出大亂子了!

　　“浮丘”是廣州一石，與海珠、海印合稱“廣州三石”。浮丘的得名，是因浮丘公的傳說而來。相傳浮丘公是南海人，在周靈王時，他陪同周太子晉入嵩山修煉。後來，浮丘公至羅浮得道，經常往來廣州西門外。後人指其地叫“浮丘”，浮丘的山稱之為“浮丘山”，浮丘的石稱之為“浮丘石”。古時文人騷客常常在其地成立“浮丘社”，吟詩作對。據清範瑞昂《粵中見聞》記載：明萬曆年間，學士趙志皋以謫官至粵，在浮丘開浮丘社，與士大夫賦詩，並塑造浮丘丈人、葛稚川二仙人像，供人們祭祀。

　　屈大均（1630－1696年），初名邵龍，字翁山。廣東番禺茭塘人，出生於明清鼎革之際，是一位具有崇高民族氣節的著名詩人、學者，被稱為明末清初詩壇“嶺南三大家”之第一人。

　　屈大均出生於南海縣西場（即今之廣州西場），少年時期居住在廣州撒金巷（今廣州積金巷），浮丘山就在撒金巷附近。古老繁華的撒金巷附近流傳著很多傳說。屈大均在《西園》一詩中有“少小撒金仙巷住，仙人精舍傍芙蓉”的描述；在《答伍鍊師》詩中又寫道：“予幼好吹笙，吹笙作鳳鳴；浮丘垂玉手，相接上層城。”屈大均幼年所受民間傳說的有益涵養，在他後來的反清鬥爭和詩詞創作中發揮了相當積極的作用。

　　屈大均幼時聰明活潑，數就珊瑚井旁嬉戲為謠。他從小聽歌謠、唱歌謠並創作歌謠。《浮丘謠》是他流傳下來最早的詩歌作品，一共只有三句：

　　浮丘叔、浮丘丈人同一目撒豆成金人不知肩上珊瑚擔一束

　　相傳浮丘丈人和浮丘叔兩人合共只有一隻眼睛。平日裡，兩人互相攙扶，一起上山打柴，賣柴禾度日，日子過得很艱難。附近的居民很同情他們，經常送一些雜糧給他們。但他們哪裡知道，浮丘丈人和浮丘叔是神仙，裝扮成殘疾人到人間察看善惡。他們得到人們善意的幫助後，便以法力報答那些救助過殘疾人的人們。他們背上一袋黃豆，挑上一束禾草，來到這些善良人家的門前，向屋內撒一把黃豆，黃豆立即變成金子；又向屋內塞進一把禾草，禾草立即變成珊瑚。撒金巷的得名據說由此而來。

　　赫哲族結婚的那天，新郎穿袍、披紅戴綠，由大家陪伴下騎著高頭大馬去迎親，冬天後面跟著雪橇，夏天后面跟著彩車。男方去接親的人數要是單數，因為回來時加上新娘正好是雙數。

　　女方要擺酒席款待男方，新郎要向岳父岳母叩頭。新娘將單辮改梳成雙辮，穿上紅襖紅褲，蒙上一塊紅布，將臉蓋上，由她的兄嫂或姐夫抱上雪橇或彩車。女方的母親和親友帶上陪嫁禮品，陪同新娘送親到男家，但新娘的父親不能去。

　　送親的人到了男方家，男方的老人要向女方的老人敬酒三杯，同時也給送親的人敬酒。新娘到了男方家，由女賓攙扶下車或雪橇，與新郎拜天地。也有的地方當天先住在別人家，第二天再舉行儀式。婚禮中，先拜祖宗三代，然後由一位長者手持三根捆在一起的蘆葦向新娘訓話，內容是孝敬公婆、尊敬丈夫、好好勞動、不要偷懶等等。

　　訓話完畢，新郎吃豬頭，表示男人領頭。新娘吃豬尾巴，表示跟隨丈夫過和睦日子。