燕窩放在燜燒壺會不會化掉

　　燕窩在燜燒壺中煮的時間久了會融化。燕窩的基本做法：

　　1、取一盞燕窩，放入純淨水泡發1小時，將燕窩撕成燕條，換水再泡發3到4個小時左右即可。

　　2、將燕窩放入漏勺內，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質。

　　3、將清洗乾淨的燕窩用漏勺撈起，瀝乾、待燉煮，用漏網把燕窩水份瀝乾。

　　4、將瀝乾燕窩放入已經加好開水的燉盅內，把燉盅放入水中隔火燉煮，隔水燉煮20分鐘到30分鐘後，加入冰糖調味即可。

　　燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部

　　可能是燜燒壺遭受到了重撞擊或摔傷，密封不好，漏氣，夾層裝有沙子，質量太差等原因導致的。

　　燜燒壺是指保溫效果超強的保溫壺，6小時內溫度保持在70℃以上。燜燒壺是用了三層保溫手段,使得倒進去的開水能夠長時間保持在接近開水溫度的高溫狀態,燜熟壺中的食物。

　　燒菜時醬油放多了會讓人覺得很苦，原因如下：

　　1、醬油中含有大量的鹽分，當在烹飪菜品時不小心將醬油多放，在烹飪過程中水分被蒸發，醬油中大量的鹽分被殘留在鍋中；

　　2、當鍋中有大量鹽分殘留時，會導致所烹飪的菜品粘鍋；

　　3、粘鍋的菜品在高溫加熱時會與鍋底密切接觸，在水分不足時會生成鍋渣，導致做出來的菜品口感偏苦；

　　4、醬油量加多了以後，會導致菜品顏色偏暗，口感偏鹹，在吃到很鹹的東西的情況下就會感覺很苦，所以在燒菜時醬油一定要放得適量。