燕窩是水溶性蛋白質、碳水化合物等成分組成的。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”,據傳是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。
燕窩是水溶性蛋白質、碳水化合物等成分組成的。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”,據傳是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。
1、由於加工米糠的原料和所採用的加工技術不同.米糠的組成成分並不完全一樣。一般來說,米糠中平均含蛋白質15%,脂肪16%-22%,糖3%-8%,水分10%,熱量大約為125.1KJ/g。
2、米糠(現行國家標準米糠)主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工製成的,因此在加工過程中會混進少量的稻殼和一定量的灰塵和微生物,所以只能用於飼料,是稻穀加工的主要副產品。
3、國內外的研究結果和資料表明,米糠中富含各種營養素和生理活性物質。美國等發達國家已經有食用米糠問世,中國也有類似產品被髮明,即應用現代食品加工精準碾制技術將米糠中的不益食物質(稻殼、果皮、種皮、灰塵、微生物等)與益食營養物質(胚、糊粉層等外層胚乳)在潔淨的生產車間裡進行精準碾磨分離,此分離技術可將米糠分級為飼料級米糠和食品級米糠兩部分,其中食品級米糠約佔米糠總重量的80%,營養的90%以上。因為食品級米糠雖然只佔稻穀重量的6%,且佔稻穀營養的約60%,是大米碾白過程中的碾下物,所以其也被人們稱為“米珍”或是“米粕”。
1、味精其實是由化學成分構結的結晶體,穀氨酸鈉是味精中的重要成分,它是鈉鹽的一種,這種物質的溶水性特別強,在一百克清水中能溶解七十多克穀氨酸鈉,另外味精中的主要成分在遇到二百度的高以後會全部揮發,不會產生對人體有害的物質。
2、平時人們吃味精絕對不能過量,因為人們過量吃味精以後會產生一些毒性,它們會影響人類的遺傳基因,也會降低人類的生殖能力,這種危害在人類一年又是看不出來,但等他們長大以後,就會出現睪丸或卵巢壞死,也會讓腎上腺和甲狀腺功能失調,會讓多種疾病高發。
3、孕婦在懷孕期吃味精對胎兒發育也有十分不利的影響,它會讓胎兒發育緩慢,嚴重時還會導致胎兒畸形。另外有些孕婦平時愛吃味精,還會讓胎兒出現死胎或者早產已流產等多種惡性後果,對胎兒和母體健康都十分不利。
4、平時過量吃味精會讓身體抗過敏能力下降,會讓很多過敏症狀高發,容易讓人們出現過敏性鼻炎和過敏性哮喘。另外人們平時經常吃味精,如果不能及時代謝出體外,還能讓身體出現肥胖症也會誘發高血糖,會讓糖尿病高發。