燕窩是燕子的窩嗎

　　燕窩是燕子的窩，但並不是普通家燕的窩，而是雨燕科金絲燕及同屬的燕子，只有它們的唾液才能築成窩，且才是燕窩。金絲燕的喉嚨裡會有發達的舌下腺，它會分泌粘性的唾液，這就是燕窩原料。但是燕窩採摘下來之後不能直接食用，需要進行加工且處理。

　　燕窩：燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕透過鳥糞薰染法而製成。

　　1、燕窩是燕子的窩，但是這不是一般燕子的窩，而是金絲燕的窩。是由雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

　　2、燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

　　3、“金絲燕”每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

　　4、燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出“血燕”巢。另一種名為“白燕”，多產於印尼，還有一種叫“毛燕”的多產於汶萊及婆羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為“灰腰金絲燕”所築巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。

　　1、燕子窩可以弄掉。

　　2、家裡屋簷下有燕子窩，是吉祥和諧興旺的象徵，一般很少有人家將它趕走或毀掉。別人將它弄掉了，如果燕子正在修復，應當儘量幫助這些小鳥！如果燕子不回來了，可以清理乾淨的。

　　3、理論上說，燕子選擇的地方應該是通風，採光，覓食等等都非常方便的地方，對它們來說應該是好地方。民間有句叫喜雀報喜，巧燕來歸，燕子窩安在自己家某個地方，本是蓬篳生輝的預兆。