燕麥片怎麼煮才算熟

　　燕麥片一定避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。

　　一般來說，生燕麥片需要煮20到30分鐘，不然生燕麥片就還會太硬，愛吃軟的人也可以適當地煮久一點，當然，煮太久也不好，其營養損失就會越大。

　　熟燕麥片則需要煮5分鐘；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。

　　1、鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海參和乾製的不同，新鮮的海參由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。

　　2、泡好的海參煮幾分鐘就好。乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。

　　煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。

　　生豆漿加熱到80℃~90℃時，會出現大量的白色泡沫，實際上這是一種"假沸"現象，此時豆漿並未煮透。未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用後可造成中毒。