營養值頗高的三種野菜

　　馬齒菜能治糖尿病 馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。

　　吃婆婆丁對肝有好處 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

　　苦菜可抑制白血病 苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色;花鮮黃色，舌狀。曬乾了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。苦菜能夠清熱燥溼、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

　　1、薺菜、馬蘭頭、黃花麥果。

　　2、在敘述上象一個老人在拉家常，由一件事想到和他相關的一件事，很隨意地娓娓道來，那隨意道來而親切自然的語句更多地寫出了生活中的一切細微而又引起感觸的小事小物，用人所不言的小題材，信筆寫來，無不成趣。使人們如品香茗，回味無窮。 這種行文是典型的我手寫我口，好象心中想到什麼，口中想說什麼，就隨手而記，這是閒話體散文的行文特色。

　　食用野菜的好處很多，現代人也十分注重返璞歸真，所以種野菜銷路不難找，小編介紹幾點經驗幫你找到銷路。

　　方法/步驟1在售賣散養雞蛋的場所，種上一些野菜，人們在買散養雞和散養雞蛋的時候也會選擇野菜。

　　2把野菜做成真空包裝可儲存時間長一些。可售賣到超市或菜市場。

　　3在旅遊景點種野菜宣傳不用農藥化肥，也不是一條不錯的銷路。

　　4種野菜賣到大飯店，一般大飯店都會有幾道野菜餚供食客選擇。種野菜賣到餃子館，較大點的餃子館都會有野菜餃子。

　　5自建野菜嚐鮮群，培養食客，可自採也可透過快速送貨也可自己送菜上門。

　　6在網上售賣，自己開網店，或者做各大平臺野菜供應商。