營養素對運動的作用有哪些

　　水

　　運動時肌肉產生大量熱量，為了維持體溫保持肌肉的功能，需要靠出汗降低體溫。流汗會損失大量的水分，所以要及時補充充足的水分。

　　作用：出汗、維持體溫。

　　蛋白質

　　肌肉主要幹物質成分就是蛋白質，運動時肌肉會有一定的受損，需要蛋白質來修復。蛋白質雖然不是主要的供能物質，但大量運動可能會動用蛋白質作為能量來源，故應補充蛋白質。普通人群每天補充0.8～1.2g/公斤體重的蛋白質，運動人群根據不同的運動型別應適當增加蛋白質的攝入。

　　作用：肌肉成分、能量來源。

　　糖類

　　葡萄糖是體內直接的供能物質，運動時人體需要大量的糖提供能量，因此要攝入更多的含糖食物。含糖食物主要是指澱粉類，當然運動時可以適量補充含糖的運動飲料。

　　運動中消耗的葡萄糖來源有三部分，分別是肌糖原、肝糖原和血糖。血糖在運動中消耗之後又需要肝糖分解來補充，或者透過進食補充（包括飲含糖飲料）。

　　作用：提供能量。

　　鈣

　　眾所周知，鈣是骨骼系統的重要營養元素，人體內99%以上的鈣存在於骨骼。運動可以促進鈣的吸收、利用和在骨骼內沉積，對骨質疏鬆症有積極的防治作用。而經常進行戶外運動，還可接受充足的陽光，使體內維生素D濃度增高，並能改善胃腸功能及鈣磷代謝，這就更加促進了體內鈣吸收。適宜運動又可使人的食慾增強、促進胃腸蠕動和增進消化功能，而提高對鈣等營養物質的吸收率，並促進骨骼的鈣化。

　　運動還能增加骨皮質的血流量，有利於血液向骨骼內輸送鈣離子以及破骨細胞向成骨細胞轉變，以促進骨骼的形成。

　　運動需要強健的骨骼去支援，同時運動也能促進鈣的吸收，所以在運動營養中應加強鈣的補充。另外，在肌肉的收縮過程中需要鈣離子參與其中，如果缺鈣則會導致運動中及運動後恢復期的腿抽筋現象。

　　作用：維持肌肉功能、防止抽筋、運動促進鈣吸收、強健骨骼。

　　第一：蜂膠可以減少體內自由基的產生，而我們的糖尿病病人的體內自由基升高是危害很大的，會引起血糖升高有關。所以蜂膠是可以降血糖的

　　第二：因為蜂膠含有不少黃酮類的化合物和萜烯類化合物。這些化合物可以很好的促進外源葡萄糖合成肝原糖，而且對糖尿病病人體內的胰島細胞起很好的保護作用；蜂膠裡面的梓醇蝶芪可以降低血糖。

　　第三：蜂膠也有助於江都膽固醇，降低血脂。而糖尿病人常常是高血脂和高膽固醇。所以對治療糖尿病是非常有幫助的。

　　1、肉蓯蓉含有豐富的生物鹼、結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等成分。能補腎陽、益精血，能抑制“陽虛”症狀的出現，防止體重減輕。可有效地預防、治療男子腎虛陽痿、遺精早洩及女子月經不調、閉經不孕等疾病。

　　2、肉蓯蓉能顯著提高小腸推進速度，縮短通便時間，同時對大腸的水分吸收也有明顯的抑制作用，從而促進糞便的溼潤和排洩，具有真正的潤腸通便作用。

　　3、肉蓯蓉還可增強免疫功能。肉蓯蓉多糖對人體淋巴細胞的形成和活性都有顯著的影響，它能增加淋巴細胞的增殖反應，從而增強機體的免疫功能。

　　4、肉蓯蓉還可調節迴圈系統，具有如下作用：保護缺血心肌；降血脂，抗動脈粥樣硬化、抗血栓形成；降低外周血管阻力，擴張外周血管，降低血壓；保護肝臟，抗脂肪肝。

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