營養豐富的堅果，碧根果的功效與作用

　　碧根果長得跟核桃十分相像，碧根果也有著美國核桃的美稱。核桃的美味以及營養也都是我們熟知的，每天一個核桃的營養就是很好的，碧根果也有著自己的功效。本期健康飲食文化一起了解一下吧！

　　碧根果又名長壽果，美國山核桃。主要產區在美國北部。營養價值極高，是堅果中不錯的選擇。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。殼薄而脆，肉質介於大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害汙染的天然綠色食品。長壽果適宜在乾燥處儲存，這樣才可以使長壽果的營養成分不會流失，吃起來更加美味哦。

　　由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果也具有相當好的補腦益智效果：最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。

　　核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病。

　　核桃對癌症患者還有鎮痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用；核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　山核桃被稱為“心臟健康的堅果”，富含不飽和脂肪酸，可以有效降低人體中有害膽固醇水平；高含量的維生素B6可以抑制受損細胞增殖；經常食用有益心血管健康，防止冠狀動脈阻塞和中風。

　　碧根果的纖維促進腸道健康，有助於加強腸道蠕動，及時排出糞便，防止代謝廢物沉積於結腸，提高胃腸道系統的工作效率。由於它可防止便秘，減少了結腸炎、結腸癌及痔瘡的風險。

　　碧根果中含有大量抗氧化劑，包括鞣花酸、維生素A和維生素E。這些抗氧化劑可以抑制和消除導致皮膚過早老化的自由基的損害作用。因此，碧根果能夠防止細紋、皺紋、色素沉著等衰老的跡象。

　　碧根果仁中所含的鋅、錳等微量元素在降血壓、降血糖和保護心腦血管等方面具有重要作用。其中鋅不但有生血功能，而且可降低並消除鎘的致高血壓作用。人們經常使用碧根果仁可以降低高血壓病的發生。

　　碧根果仁可生食或炒食，也可製作各種美味點心。美國山核桃有如此優異的食療保健營養價值，又如此方便易剝，越來越受到國人的追捧喜愛，也不是不錯的送禮佳品，送美味，更送健康。不過這裡小編提醒大家，好吃也不能過量吃，每天吃五六顆就可以了，長期堅持吃會有意想不到的效果。

　　相傳西瓜碧璽曾經擺放在慈禧太后睡覺的枕頭底下，這是慈禧太后都喜愛的一種養生的首飾。這種石頭也已經遍佈大多數的貴族夫人手中，你知道西瓜碧璽的功效與作用嗎？本期一起去了解一下吧。

　　西瓜碧璽是碧璽中非常稀有的一種。是在一顆晶石裡面，中心為粉紅色、邊緣綠色或反過來。由於顏色酷似西瓜的果肉和果皮，因此得名西瓜碧璽。西瓜碧璽是在一顆晶石裡面，長有內紅、外藍綠的特徵，酷似西瓜模樣的碧璽，因以為名，數量稀少，故價格較貴；據說慈禧太后睡的枕頭底下襬的就是西瓜碧璽。

　　電氣石所釋放的能量作用於人體細胞，可調動並激發細胞活力，活化細胞功能，促進人體新陳代謝，排除體內不必要的脂肪，去除過剩的卡路里，恢復苗條的身材。機體細胞活力提高，滲透力增強和代謝產物的有效排除，淨化了人體的體液，血液，可改善人體的酸鹼平衡，從而改善人的體質。

　　西瓜碧璽可分解血管中的有害物質，清除血管障礙，有效暢通血管。在特殊工種職業下迫使人體血液受到毒素侵襲的人群，常常將大塊的西瓜碧璽掛在自己的心口上，以此來減弱或化解被迫受到的身體傷害。

　　對高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、風溼、類鳳溼、關節炎、四肢麻木、半身不遂、肩周炎、腰間盤突出、頸椎病、痛風及各種神經痛、神經衰弱、胃腸疾病、便秘、前列腺炎、痔瘡、過敏性疾病、咽炎、脈管炎、哮喘、婦科疾病等多種疑難雜症，均有很好的預防、輔助治療作用。

　　西瓜碧璽運用於人體，能暢通人體經絡，使微血管擴張，促進全身氣血迴圈。因為西瓜碧璽顏色鮮豔多彩，常常為女性所佩戴，所以孕婦在十月懷胎期間佩戴成色上等的天然碧璽，搭配石榴石促進新陳代謝，不僅可以有效的調理自己生理上的不適，還能幫助寶寶的健康度隨著媽媽的良好身體狀況而不斷提升，可說是孕媽媽們的“懶人小管家”。

　　釋放負氧離子，消毒殺菌，活化細胞，淨化血液，平衡人體酸鹼度。改善肺功能，加快呼吸道纖維毛組織運動，使呼吸係數增加透過電氣石釋放的綜合能量可對人體各系統的健康狀況進行檢測，更利於機體各系統，各組織器官的更新再造。西瓜碧璽能重生血管周邊組織，活化組織細胞，延遲血管老化。

　　人參果果實脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，含有鈣和蛋白質，又有較低的糖類和脂肪，還含有硒和鈷等18種人體所必需的微量元素。每克鮮果含鈣9.10mg，硒3.0μg，尤其是硒元素能夠提高機體的免疫功能。被譽為“綠色的保健珍品”。此外，如果將其製成盆景，不但能美化居室，而且具有較好的觀賞價值。

　　人參果：人參果是一種多年生草本植物， 屬茄科，原產於南美州安第斯山北麓 。人參果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值 ，人參果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。