燻魚常溫可以儲存多久

　　1、燻魚風乾後浸入植物油中，可儲存一年不壞。

　　2、在缸底放上竹架，然後撒上食鹽，將風乾的燻魚燻肉放入缸內，每層噴一些白酒，最上面一層灑上鹽，蓋上牛皮紙或草紙，然後用鹽水調泥封口，不要漏氣，可儲存一年。

　　3、將風乾的臘肉臘魚放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6到7釐米生石灰，將缸壓在石灰上，可使臘味的乾燥期延至4個月以上。

　　4、把臘肉臘魚一塊塊用紙包好，放入籮筐或紙箱，每層放一層稻草灰或麥草灰，筐口用木板蓋好，放在乾燥通風處，一般可保鮮半年以上。

　　5、用保鮮袋按一次食用份量將燻魚燻肉封裝於冰箱中，這種方法儲存的時間較長，但宜早食用。

　　燻魚風乾後浸入植物油中，可儲存一年。如果未風乾，可以用保鮮袋按一次食用份量將燻魚燻肉封裝於冰箱中，這種方法儲存的時間較長，但是要趁早食用完畢。如果打算兩三個星期內吃掉的話，而室內氣溫又低於攝氏20度，溼度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的保溫層，並要將溫度調校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏三到四個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。

　　魚丸常溫儲存18小時左右，再放就有味了，魚丸亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”，是福州、閩南、廣州、臺灣一帶經常烹製的漢族傳統名點，屬於粵菜或閩菜系，味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。

　　魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。魚丸是福州、閩南、廣州一帶經常烹製的傳統食品。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。