爆米花受熱不均勻。爆米花做法:所需食材:球形爆玉米花豆50克 白糖30克 黃油15克。用厚底的鍋,小火把黃油融化。加入玉米豆。搖晃鍋令玉米豆均勻鋪滿鍋底。玉米豆開始爆花了就蓋上蓋子,端起鍋在火上方開始搖晃,鍋中發出噼啪響聲,待聲音消失即可。
開啟鍋蓋加入30克白糖,然後用鏟子不停翻炒,待白糖都融化了繼續翻炒,看到有焦糖色了就趕緊關火。關火後立即倒出來晾涼,一開始糖會粘手,但是涼了以後就會是脆的了,帶著焦糖味。
小貼士全程小火以免糊鍋。
等離子切割機打孔不圓的原因:
是電弧和氣流的原因,氣流稍偏就可能引起打孔不圓,但切割時是有引入線的,對整體影響不大。
等離子切割,是利用高溫等離子電弧的熱量使工件切口處的金屬部分或區域性熔化(和蒸發),並借高速等離子的動量排除熔融金屬以形成切口的一種加工方法。
1、可能是時間不夠,也可能是溫度不夠高。
2、選擇小玉米粒,比較好爆花。
3、鍋,用鐵鍋,不鏽鋼鍋都可以,儘量選擇底稍厚的鍋,受熱均勻。
4、油,色拉油,黃油都可以,黃油比較香,但熱量也高一些。
5、糖, 白砂糖即可。開鍋後加入,鍋裡的溫度可以迅速將糖融化並沾裹在玉米花上。
賞月
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在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風更盛,據《東京夢 ...
“男不圓月 女不祭灶” 各地中秋節習俗大盤點
http://www.tech-food.com 2010-8-13 中國食品科技網
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