巧克力爆米花、草莓爆米花、芥末爆米花、熱奶油爆米花、香料鹽爆米花、松子爆米花、巧克力爆米花、香蕉水果奶油爆米花、巧克力核桃爆米花、焦糖爆米花等十多種口味。
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1、特高筋麵粉含蛋白質是所有面粉中含量最高的,因此論筋度及粘度,都是較一般的麵粉;最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足的麵食點心。特高筋麵粉可在出售新鮮蛋面的店鋪找到。
2、高筋麵粉筋度大、粘牲強,比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。
3、中筋麵粉蛋白質含量適中,因此筋度及粘度較均衡,是適用範圍最廣泛的麵粉種類,適合製作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心。
4、低筋麵粉含有的蛋白質是所有面粉中最低的,因此論筋度及粘度,最適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。
敬茶禮儀
自古以來,中國人待客就有“坐,請坐,請上座;茶,上茶,上好茶”的說法,由此可見,以茶敬客在待客之際是一種絕對不可缺少的重要禮儀。以茶敬客時,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的規矩、敬茶的方法、續水的時機等幾個要點。俗語說:“眾口難調”,飲茶其實也是如此。有人喜歡喝綠茶,有人喜歡喝紅茶;有人喜歡喝熱茶,有人喜歡喝涼茶;有人喜歡喝糖茶,有人喜歡喝奶茶。在以茶待客時,若有可能,應儘可能照顧來賓,尤其是主賓的偏好。有可能的話,應多備幾種茶葉,使客人可以有幾種選擇。在上茶之前,應先詢問一下客人喜歡用哪一種茶,併為其提供幾種可能的選擇。不要自以為是,強人所難。當然,若只有一種茶葉,則務必實事求是地說清楚,不要客套過了頭。若客人點出自己沒有的茶葉品種,可就難以下臺了。與此同時,也應考慮到,有一些人出於各種原因不喜歡飲茶。因此,如有可能,在上茶前,應徵詢一下來賓個人的意見:“請問您想喝一點什麼飲料?”併為之提供自己力所能及的幾種選擇,如白開水、礦泉水、咖啡、麥乳精、果茶、果珍、可口可樂、雪碧、芬達,等等。一般認為,飲茶不宜過濃,否則極可能使飲用者“醉茶”,即因攝入過量的咖啡因而令人神經過分興奮,甚至驚厥、抽搐。所以,若客人沒有特殊要求,為之所上的茶水不應過濃。通常,民間以茶待客講究要上熱茶,而且還有“茶滿欺人”、“七茶八酒”之說。其含義,是說斟茶不可過滿,而以七分滿為佳。這樣,熱茶便不會從杯中溢位來燙傷人了。