牛卵坨是一種山上的野果,一般都是三個結一起,而且由綠變黃,每年到了9月底的樣子就可以採摘,未成熟的時候為綠色,看起來挺像青芒果。牛卵坨的功效及作用:
1、牛卵坨具有美容養顏保健的功效;
2、能夠清理體內垃圾、提高免疫力等奇特功效;
3、長期食用牛卵坨可以使人面色紅潤;
4、適量食用牛卵坨可以消除皮膚皺紋及色斑色素等;
5、牛卵過的果實、果皮有疏肝補腎、理氣止痛的功效。
牛卵坨是一種山上的野果,一般都是三個結一起,而且由綠變黃,每年到了9月底的樣子就可以採摘,未成熟的時候為綠色,看起來挺像青芒果。牛卵坨的功效及作用:
1、牛卵坨具有美容養顏保健的功效;
2、能夠清理體內垃圾、提高免疫力等奇特功效;
3、長期食用牛卵坨可以使人面色紅潤;
4、適量食用牛卵坨可以消除皮膚皺紋及色斑色素等;
5、牛卵過的果實、果皮有疏肝補腎、理氣止痛的功效。
1、很多人說牛卵坨現在還不能進行人工種植,但事實是牛卵坨是可以進行人工種植的。
2、目前人工種植的牛卵坨面積較小,多為野生,產量不高。
3、一般情況下,每年8月和9月只有一次結果,所以價格不便宜,網上銷售的價格是40-60元1斤。因此,人工培育牛卵坨的前景仍然十分可觀的。
說到牛卵坨,很多人可能並不知道是什麼東西。其實牛卵坨就是我們常說的八月瓜,一種野生的水果。牛卵坨雖然營養豐富,但是還沒有被人們大規模廣泛種植。那你知道牛卵坨怎麼食用比較好?有何功效作用?那麼本期的飲食文化,為你深入解析。
牛卵坨的功效與作用
牛卵坨又叫麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、黃狗腎、哪瓜、拿子等,由於它的果實形似牛的生殖器而得名。在湖南和江西等地叫做“牛卵坨”,福建地區也叫做“嗱”(音譯)。皮厚籽多,種子呈橢圓形,黑色。果皮有黃色、麻灰色、紫紅色三種,黃色果皮的極像芒果,裡面的果肉為黃色,麻灰色、紫紅色果皮的像紅薯,果肉多為白色。果肉均為半透明,肉質細嫩,多汁,濃甜可食。
牛卵坨的根、莖有清熱利尿、通經活絡、止血止帶作用,其果實、果皮有疏肝補腎,理氣止痛的功效,它們在中藥中配伍很廣,使用廣泛。果肉含有豐富的蛋白質、澱粉、可溶性糖、有機酸,人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等,具有較高的營養價值。果皮可以用來提取香精和天然橡膠;種子含油量較高,可以用來榨油制皂;其藤除藥用外,還可以用於造紙、編制等。
牛卵坨怎麼吃
果肉沁甜,濃香,滑嫩,口味獨特。具有美容養顏保健,清理體內垃圾,提高免疫力等奇特功效。長期食用使人面色紅潤生輝,消除皮膚皺紋及色斑色素等。接下來就一起來看看這牛卵坨有哪些食用方法。
1、直接食用。
吃牛卵坨要看果皮,兩種情況下最好不要吃,如果皮軟但沒裂開,或者果皮裂開但不軟,都說明果實未全熟,不要著急食用。待放置一週內,兩種情況都滿足了,可以直接剝開皮吃。
2、混合冰糖蜂蜜食用。
剝開牛卵坨的果皮後,可以用勺子挖果肉吃,當然拌上蜂蜜一塊煮吃,效果會更佳,也可以混合冰糖同煮食用。
3、種子榨油食用。
牛卵坨的籽,也就是種子也可以吃,具有促進腸道吸收助消化的作用,可將牛卵坨的種子洗淨瀝乾後榨油食用。
4、食療方法。
牛卵坨對胃脹等腸胃疾病具有一定的醫療作用,因此,可以透過食療服用,但要配合一兩三葉木通根,同煎煮後飲食。
5、醫藥同食法。
牛卵坨還可用於治療淋巴結核,可以同金櫻子、八月札、海金砂根、天葵子同煮熬煎後飲食用。
6、牛卵坨炒肉絲。
很有營養且美味的一道美食,主要食材是牛卵坨2個,胡蘿蔔1個,瘦肉50g,外加適量油、鹽、生薑、料酒等配料。食材洗淨後,將牛卵坨、
胡蘿蔔、瘦肉、生薑切絲後,放油爆薑絲,然後炒肉絲到變色,再把牛卵坨絲、胡蘿蔔絲等放入鍋中,最後加入調料即可。
7.牛卵坨清爽小炒。
顏色豐富,口感清爽。準備牛卵坨1個,切丁;洋蔥1個,切粒;雞蛋2個,打散後炒熟成小塊,然後先後放入牛卵坨丁、洋蔥粒翻炒,加入料即可。