植物中也有很多蛋白質。很多豆類的蛋白質含量比肉還多，植物的莖葉中一般也有百分之2的蛋白質含量。而且牛有四個胃，網瓣瘤真。瘤胃是個發酵罐，各種微生物或產生或死亡產生的微生物蛋白，以及飼草中提供的瘤胃內消化蛋白和過瘤胃蛋白。這就是牛奶蛋白的主要來源。
植物中也有很多蛋白質。很多豆類的蛋白質含量比肉還多，植物的莖葉中一般也有百分之2的蛋白質含量。而且牛有四個胃，網瓣瘤真。瘤胃是個發酵罐，各種微生物或產生或死亡產生的微生物蛋白，以及飼草中提供的瘤胃內消化蛋白和過瘤胃蛋白。這就是牛奶蛋白的主要來源。
現如今，牛奶的種類和相關產品越來越多，價格也高低不一，很多消費者在購買的時候都會有選擇困難症了。那麼如何挑選一款優質的牛奶？牛奶蛋白質含量越高越好嗎？下面小編帶來介紹。
如何挑選一款優質的牛奶
1、 首先，明確牛奶的分類。市面上的牛奶主要有：低溫奶、常溫奶、高鈣奶、酸奶、還原奶、乳飲料。還有另一種分類：鮮牛奶(純牛奶)、加工牛奶、復原乳等。
2、 明確牛奶的加工步驟。主要經過原料驗收-過濾、淨化-標準化-均質-殺菌-冷卻-灌裝等環節。最新鮮的牛奶被用來製作鮮牛奶，也就是平時看到的用玻璃瓶裝的那種。
3、 其中，酸奶所需的牛奶是最新鮮的，首先需要無菌化處理，對牛奶要求最高，質量差的原料牛奶做不出好的酸奶。由純牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶範疇。
4、 接下來做袋裝牛奶，比方說市民上的光明、伊利、蒙牛盒裝的袋裝的那種。
5、 再接下來做固體顆粒化的奶製品。例如：奶粉、奶糖、奶茶調味劑等。
6、 再接下來做含乳飲料。易於儲存由上一步的粉狀奶製品加入水、糖液、酸味劑等調製而成。市面上的酸酸乳、果味奶品等都是這個環節生產的。含乳飲料的營養價值不能與純牛奶相提並論，因為摻了好水在裡頭。
7、 最後，此時的奶不是最新鮮的那一批了。就用來做乳酪，乳化製品等。
牛奶蛋白質含量越高越好嗎
專家提示，牛奶並不是越貴越好，選擇牛奶最主要看兩項指標：蛋白質含量和脂肪含量。蛋白質含量越高，代表營養價值越高。脂肪含量越高，牛奶喝起來口感越好。
喝牛奶的好處：
1、能夠提高機體的免疫力，因為牛奶當中富含有豐富的蛋白質，能夠為免疫球蛋白在內的眾多免疫物質提供構成的原料，進而抵禦一些感染性疾病風險的能力就會得到提高。
2、能夠避免骨質疏鬆，讓我們的骨骼更加強壯。因為牛奶當中也富含有豐富的鈣質，並且鈣磷比例合適吸收率會比較高，適當的喝牛奶在預防骨質疏鬆、腰腿痛和腰膝痠軟方面的好處非常明顯。
3、能夠平復我們的情緒，讓心情變的更加開朗，因為牛奶當中含有的氨基酸的成分，能夠調節大腦內的代謝，進而能夠讓情緒變的更加開朗、心情也變的更好，對於調節情緒的好處也非常明顯。
牛是草食性動物，而且在鄉下很多人都會養牛，而且也會用草、稻穀等等作為牛的飼料，不過牛吃的食物範圍是很廣的，而且看見牛吃的最多的就是草，那麼做夢夢到小牛吃草什麼意思?做夢夢到小牛吃草有什麼徵兆?接下來跟著小編一起往下看吧，看看有沒有你想要的答案。
夢到小牛吃草什麼意思
夢見小牛吃草，預示你的未來是很有希望的，你的生活也能過安詳平安，未來的路途平順大於坎坷，是一個好夢。
夢到小牛吃草有什麼徵兆
1、懷孕的人夢見小牛吃草，預示生男，冬佔生女，慎防動胎氣。
2、本命年的人夢見小牛吃草，意味著不可三心兩意，心情不穩定，諸事無成，少外出。
3、戀愛中的人夢見小牛吃草，說明心甘情願，有誠信相處婚姻可成。
4、做生意的人夢見小牛吃草，代表有財利、不可貪多貪大、否則失。
5、上學的人夢見小牛吃草，意味著專心一致，終於如願錄取，有利中區考場。
夢見小牛吃草的吉凶
境遇安全，長輩惠澤，承受父祖之餘德，前輩之提拔，而可獲得意外之成功發達。但數理若兇，或許陷於病弱。【大吉昌】
夢見小牛吃草的宜忌
「宜」宜講外語，宜跨界合作，宜與老友通電話。
「忌」忌遠離手機，忌吃火鍋，忌吃水果糖。