牛奶就是蛋白質 加食鹽就是鹽析 蛋白質會變漿狀 不過鹽析不會影響蛋白質的變性 所以加鹽吃沒關係憑個人喜好。
牛奶不可與以下食物同食：
牛奶跟糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體 。
牛奶跟菠蘿：身體不適 。
牛奶跟韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收 。
牛奶跟菠菜：一起吃會引起痢疾 。
牛奶跟紅棗：影響蛋白質的吸收。
牛奶跟金針菇：消化不良 。
牛奶跟獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉 。
牛奶就是蛋白質 加食鹽就是鹽析 蛋白質會變漿狀 不過鹽析不會影響蛋白質的變性 所以加鹽吃沒關係憑個人喜好。
牛奶不可與以下食物同食：
牛奶跟糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體 。
牛奶跟菠蘿：身體不適 。
牛奶跟韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收 。
牛奶跟菠菜：一起吃會引起痢疾 。
牛奶跟紅棗：影響蛋白質的吸收。
牛奶跟金針菇：消化不良 。
牛奶跟獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉 。
牛奶加水可以喝。但牛奶中含有的蛋白質比較豐富，加水後會導致蛋白質稀釋，含量有所降低，影響腸道吸收，不建議加水後飲用。
牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，被譽為“白色血液”。在不同國家，牛乳分有不同的等級，但普遍分為全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳三類。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
首先：蜂蜜和牛奶是可以一起喝的。蜂蜜與牛奶搭配，可起到營養互補的效果。蜂蜜富含單糖，熱能比較高，能直接被人體所吸收;牛奶雖然營養價值高，但熱能低，不足以維持人體的正常生命活動。因此，牛奶加蜂蜜，人體不但能吸收足夠的熱能，還可更全面地補充營養。
其次：牛奶和蜂蜜都含有豐富的鐵質，可有效提高紅血球和血紅蛋白的數目，從而起到改善貧血症狀的作用。
最後：貧血患者可選擇色澤較深的蜂蜜食用，因為色澤越深，含有的礦物質就越多。而且，在日常生活中，人們採用蜂蜜和牛奶同喝的方法，還會對自身所患有的習慣性便秘起到治療作用。