牛奶和茶一起煮的方法

　　1、準備材料：牛奶250ml、水150ml、烏龍茶一小撮、淡奶油適量、煉乳適量、糖適量。

　　2、製作步驟：水和茶放入鍋中，煮開後，小火煮5分鐘。煮好茶後放入牛奶，小火煮。

　　3、根據自己口味加入適量煉乳，喜歡甜的小夥伴可以多加一點煉乳，或者加入適量砂糖。

　　4、為了奶香味濃郁，加入適量淡奶油，根據自己口味。

　　5、小火煮開後關火。放涼一下，漏勺過濾掉茶葉，裝入容器。

　　會降低蛋白質和其他對人體有益的金屬離子的吸收率。

　　茶、咖啡中的草酸、單寧等成分可能與牛奶中的鈣發生沉澱反應影響吸收。

　　牛奶中富含鈣，而茶水、咖啡當中都含有草酸和鞣酸。所謂鞣酸，就是單寧類物質。 草酸不僅可以和鈣容易結合，它還能和鎂、鐵、鋅等多種礦物質結合。 單寧味道比較澀，也可以和蛋白質結合，降低它的消化吸收率，還能和多種金屬離子結合，也會影響它們的吸收，對人體營養健康造成一定的影響。

　　1、茶和牛奶最好不要同時喝。

　　2、雖然不會對身體造成異常的損傷，但是因為茶中含有的茶多酚物質，容易和牛奶中的蛋白質進行相互作用，會降低營養的效果。所以，最好還是不要同時進行應用，一般間隔一兩個小時就可以。

　　3、而且茶中的鞣酸和牛奶的蛋白質容易形成鞣酸蛋白，容易影響胃腸道的蠕動性，嚴重情況很容易導致出現有便秘的情況發生。牛奶中的乾酪素也容易破壞茶葉中的兒茶酚，降低茶的保健效果。