牛奶螃蟹吃了怎麼解毒

　　吃螃蟹以後是可以喝牛奶的，這個不會對身體引起什麼副作用的但是如果說腸胃不是很好的話，吃了這兩種食物以後，可能會引起腹脹，嘔吐的情況，儘量注意避免過多的，平時可以食用一些酸牛奶來補充營養的。吃螃蟹以後，注意儘量不要吃柿子。

　　但是因為每個人的身體素質不一樣，加上螃蟹比較寒，對於老人、孩子以及體質虛弱、腸胃消化功能差、脾胃虛寒的人吃螃蟹吃得多了之後，無論和什麼樣的食物搭配，都會容易出現拉肚子等情況。此外蟹黃中膽固醇含量高，患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃；吃螃蟹等海鮮的同時儘量不要喝啤酒，兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風。在吃螃蟹的時候，不要逮住一頓猛吃，要適度；另一方面則是要注意螃蟹的保鮮程度。

　　1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。

　　2、蟹黃中的膽固醇含量較高。

　　3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

　　4、螃蟹中含有豐富的維生素D。

　　擴充套件資料：

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

　　絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

　　1、會中毒，螃蟹被捕獲後常因想掙脫而造成體內乳酸增多，這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，進而產生一種有害物質“組胺”，引起過敏性食物中毒;另外可能產生的物質是“類組胺”，會引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時要注意。

　　2、螃蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，在螃蟹體內便會聚集一定的細菌。尤其是河蟹，大多生長在汙濁的河塘，蟹體內外沾有大量的病菌。活螃蟹可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外，但螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，其中有一種細菌叫做變形桿菌，它可以把人體中的蛋白質脫羧，從而產生組胺，而當組胺積蓄到一定數量時，人吃了即會造成中毒，常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者可發生脫水、抽搐、甚至休克。