牛奶衝麥片牛奶用冷的可以嗎

　　一般情況下是不可以用冷牛奶衝麥片的。

　　還是應該用熱牛奶，如果用冷的牛奶，麥片會衝不開。

　　牛奶燕麥片做法。

　　材料：燕麥片、牛奶、水、白糖。

　　做法：取燕麥片1份加入2份水，煮3分鐘在加入3份牛奶同煮2分鐘，加入白糖，可以作為晚餐的粥品。

　　功效：牛奶是理想的滋補品，臨睡前喝一杯，可催人入睡。燕麥粥不但能安神，還可以潤肺通便，防止產後便秘。

　　注意：由於一般的燕麥片比較硬，煮起來費時間，建議使用快餐中的燕麥片。

　　早餐是一天中最重要的一餐，長期不吃早餐會使身體堆積脂肪而發胖。

　　麥片是小麥煮過後，碾壓曬乾後製成，純麥片是碾壓的小麥，保留了完整的營養成分，尤其是礦物質和維生素，又基本上沒有新增其他任何成分，不會有多餘的熱量加入。為了增加口感的果味麥片增加了相應的水果香精，但含量不大，少量攝入不會影響健康。建議食用純麥片，加入牛奶後也會增加口感。

　　1、不需要再放水。牛奶蒸雞蛋的做法：碗中打入4個雞蛋，然後打散，加入2湯勺的糖，攪勻。然後加入250毫升純牛奶，攪勻後，蓋上保鮮膜，扎幾個孔，水燒開後放入鍋中蒸13分鐘左右即可。

　　2、使用水蒸雞蛋的時候，需要在雞蛋中加入溫水。放入溫水的話，會讓蛋液更加的滑嫩，而且也能夠最大程度的把小氣泡消除掉。水和雞蛋的比例最好是1.5：1，這樣雞蛋入口才會更加滑嫩。

　　3、攪拌完的雞蛋有很多小氣泡，這樣會讓雞蛋蒸出來之後一點都不好看，而且入口也沒有那麼嫩，最好用濾網過濾蛋液，把小氣泡去掉，也能夠把沒有攪開的蛋清給去掉。

　　4、在蒸雞蛋的時候，最好在鍋裡放入熱水，這樣不僅能夠減短蒸雞蛋的時間，熱水直接上鍋也會讓雞蛋的腥味迅速地揮發掉，不會一直留在鍋裡。將鍋中的水熱開，然後把雞蛋放入鍋中蒸7~8分鐘，蒸好之後不要著急拿出來，讓它在鍋裡燜2分鐘，這樣做出來的雞蛋比較滑嫩。

　　5、蒸雞蛋的時候不建議放鹽，因為鹽會起到稀釋的作用，最好是在蒸好的雞蛋上面，淋一點生抽或者是蒸魚豉油。