1、材料:芋頭1個、牛奶一盒(250毫升)、西米100克、芒果1個、冰糖適量。
2、芋頭去皮洗淨切成小塊。芒果去皮,果肉切成小塊。
3、鍋中燒開水後,下西米煮三分鐘,注意攪拌,然後關火燜20分鐘。燜好後撈出放入冷開水中過涼,這是保證西米口感的Q彈。再燒開一鍋水,下西米再煮10分鐘,燜20分鐘,看到西米達到全透明的狀態就可以了。
4、鍋裡放少量水,放入香芋,小火煮。放入冰糖,將香芋煮粉,約10分鐘。然後倒入牛奶一起煮,不用煮開。將煮好的西米放入,煮兩分鐘即可。
1、材料:芋頭1個、牛奶一盒(250毫升)、西米100克、芒果1個、冰糖適量。
2、芋頭去皮洗淨切成小塊。芒果去皮,果肉切成小塊。
3、鍋中燒開水後,下西米煮三分鐘,注意攪拌,然後關火燜20分鐘。燜好後撈出放入冷開水中過涼,這是保證西米口感的Q彈。再燒開一鍋水,下西米再煮10分鐘,燜20分鐘,看到西米達到全透明的狀態就可以了。
4、鍋裡放少量水,放入香芋,小火煮。放入冰糖,將香芋煮粉,約10分鐘。然後倒入牛奶一起煮,不用煮開。將煮好的西米放入,煮兩分鐘即可。
1、材料:熟木瓜1個、西米、牛奶、冰糖。
2、木瓜洗淨,去皮、去籽、切小塊;
3、將水煮沸,加入適量西米,用中火煮約8分鐘,待西米半透明,中心剩一個小白點離火;
4、將西米撈出,倒入涼水中過涼,然後瀝乾水分備用;
5、將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鐘,然後倒入煮好的西米攪勻,關火即可。
1、準備好材料:純牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰漿的比例為2:1),西米100g,細砂糖適量,有無水果都可以。
2、準備一口深一點的鍋,倒入1000ml的水(西米和水的比例為1:10),沒有量杯的話可以用礦泉水瓶代替哦,把水燒開。
3、將250ml純牛奶、125ml椰漿依次倒入碗中,加入白糖,甜度根據自己口味新增,用筷子慢慢攪拌,目的是加速白糖溶解,用細砂糖的話溶解速度會比較快。
4、水燒開後不要關火,轉小火,加入100g西米,用勺子輕輕攪拌防止結塊粘鍋。過程中每隔1至2分鐘用勺子攪拌一次,五分鐘左右關火,蓋上鍋蓋燜五分鐘。
5、這時候會看到西米中心還有一點白心在,開小火繼續煮五分鐘,注意攪拌。重複上面步驟,五分鐘後關火燜,再過五分鐘就可以開啟鍋蓋,這時西米已經完全熟透,顆顆晶瑩剔透。
6、倒掉沸水,立即把西米浸泡在冷水中冷卻,這麼做的目的是讓西米更有彈性更Q,後用細篩子篩出西米,放於碗中。
7、這時候碗裡的白糖差不多已經溶解完了,我們可以試試甜度,不夠再加糖,調好之後,加入西米,輕輕攪拌至西米散開,一碗美味的牛奶西米露大功告成。
8、加入各種水果的話口味更佳豐富哦,家裡剛好有藍莓和梨,藍莓洗乾淨、梨切塊後一同放入,一碗藍莓雪梨西米露完成了!好吃又便宜重點是健康看得見!