牛心柿子能直接吃嗎

　　能，只是口感可能會比較澀，可以裹上白糖一起吃。

　　牛心柿產於澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當地群眾在長期的栽培實踐中，篩選出來的一個優良品種。牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉黃，10月份成熟果色為橙色。

　　不可以。青柿子是表示柿子還沒成熟，一般成熟的柿子外皮為黃色或橙黃色，而沒成熟的柿子是不宜食用的，這是因為未成熟柿子中含有龍葵素，其有一定的毒性，食用過多的話，會對人體健康有所影響，而且青柿子的口感較差，建議放置一段時間等柿子顏色變黃後食用，此時的口感和營養都是比較不錯的。

　　為什麼晚上吃柿子會便秘：可能是因為吃多了。首先晚上是人體需要休息的一個階段，不宜食用過多的食物，而晚上吃柿子後出現便秘的情況，主要是因為柿子中含有大量的鞣酸，也就是一種叫做單寧酸的物質，食用後不利於人體消化，而晚上食用過多的話，是會在體內形成結石的，所以一般建議在白天其他時候吃柿子，另外空腹情況下不宜吃柿子。

　　牛油果富含維生素E、胡蘿蔔素和豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，因其豐富的營養價值被很多人喜愛，牛油果的食用方法如下：

　　1、牛油果去皮去核，切成小塊，直接食用；

　　2、將牛油果對半切開之後，用勺子挖出果肉均勻塗抹在麵包片上，加入午餐肉、生菜及番茄醬等做成三明治；

　　3、烤牛油果：牛油果切半，去核，打一個雞蛋，撒上鹽和黑胡椒粉放進烤箱烤5分鐘，即可食用；

　　4、牛油果奶昔：牛油果切半，挖出果肉和酸奶一起放入攪拌機做成奶昔。