牛油和色拉油的燃點是多少度

　　牛油是混合物，所以沒有固定的熔點和燃點。色拉油的燃點新的油是318度，但用過的燃點會降低。而且各種色拉油的燃點不一定相同。

　　牛油，一是指牛乳製品，二是指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。牛油熔點為40攝氏度到46攝氏度，因其熔點高於體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。

　　色拉油，最好是加熱後再用。避免經高溫加熱後的油反覆使用。色拉油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味

　　1、海底撈濃香牛油和醇香牛油的區別是口感不同，海底撈的濃香牛油吃起來會更辣一些，後者的辣度比前者的辣度稍微低一些。

　　2、海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇，海底撈在我國簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長沙、深圳、成都、重慶地區及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。

　　3、2018年5月17日海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日海底撈在香港召開新聞釋出會，宣佈其股份將於9月12日起在香港公開發售。9月19日海底撈確定了最終發行價，每股17.8港元。9月26日海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。

　　牛油和黃油的區別如下：

　　1、牛油有兩種含義，第一種含義是從牛奶中提煉出來的油脂，是一種乳製品，是由未均質化之前的生牛乳頂層中牛奶脂肪含量較高的一層製得的。第二種含義牛油有特殊的難聞氣味，需經熔鍊、脫臭後才能使用。

　　2、黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不能過分食用。