1、過敏者不可食用。牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質對人體有刺激性，因此，過敏性體質的人不適合吃牛油果，以免出現過敏症。
2、肥胖者不宜多吃。牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時才會有效，牛油果畢竟屬於高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化為脂肪囤積在體內，時間長了容易引起肥胖現象。
3、消化功能不佳者不宜多吃。牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，蛋白質大多屬於植物蛋白，這種蛋白質不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現腹瀉、腹脹等症狀。
1、牛油果有哪些功效
保護肝臟：經過研究表明，牛油果中含有保護心臟等有效的化學成分，對於治療肝臟疾病等新藥物有很大的幫助。
美容：女性經常吃牛油果有著美容的效果，牛油果可以起到護膚、防曬、保健等作用。而且牛油果對紫外線有較強的吸收作用，現在很多化妝品中都富含牛油果的成分。
緩解糖尿病：牛油果屬於低糖水果之一，所以糖尿病人也是可以食用。而且，用牛油果的皮泡水喝還可以起到緩解糖尿病的功效。
2、牛油果的食用禁忌
牛油果不能與西瓜一起吃：炎熱的夏季大家都喜歡吃西瓜，但需要注意的是，西瓜不能與牛油果一起食用，西瓜屬於寒性水果，而牛油果的脂肪含量比較高，兩者一起食用容易導致腹瀉。
牛油果不能與冷飲一起吃：牛油果中含有豐富的脂肪酸，所以，消化牛油果需要較長的時間。而如果在吃了牛油果之後，又喝了一些冷飲就會引起消化不良，嚴重時還會導致腹瀉、腹痛等情況。
3、哪些人不能吃牛油果
吃牛油果並沒有什麼禁忌，但是需要注意的是，牛油果的主要物質是不飽和脂肪酸和蛋白質，所以，減肥時期的人不能食用牛油果，以免引起肥胖。
而且，牛油果雖然營養豐富，但是部分人對牛油果會出現過敏等反應，所以對牛油果過敏的人群也不能吃牛油果。
1、減肥人群不適合
牛油果雖然營養豐富，但主要的營養物質是不飽和脂肪酸和蛋白質，屬於高能量食物，減肥時期的人群不適合多吃，以免能量攝入過多，引起肥胖。
2、過敏人群不適合
牛油果中含有大量的蛋白質，其中部分屬於異體蛋白，有致過敏的可能，因此，過敏性體質的人群不適合吃，而6歲以下的小孩也不適合多吃，避免出現過敏。
3、牛油果含有豐富的蛋白質和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果，以免增加胃腸負荷，出現腹瀉、腹痛等症。