１、在切開的牛油果上面撒一點檸檬汁，因為切開的果肉暴露在空氣中無法儲存很長時間，而用檸檬汁能夠有效地緩解氧化變質等過程。然後將切開的牛油果再合到一起之後用保鮮膜緊緊纏繞起來，放入冰箱，耐心等待一段時間，大概需要三至五天就可以達到催熟的目的。
２、將並未成熟的牛油果放在紙皮口袋中，一定要保證這個口袋能夠完好密封，然後在該口袋中放入一根香蕉或者蘋果等其它具有催熟作用的水果，水果釋放出來的乙烯能夠催熟果實。然後將口袋密封起來放置，一定要避免強烈陽光的刺激。大概需要３天，牛油果就會成熟。
３、用錫箔紙把牛油果完全包好，然後放在大約１００度的烤箱中烤１５分鐘，取出來後用筷子戳一下，如果還是比較硬的話，就放入烤箱中繼續烤，直到果肉變軟。因為在烤制的過程中會釋放出乙烯，高溫和錫箔紙能夠使牛油果在短時間內軟化並且達到催熟的目的，這樣的牛油果就可以放心食用。
蒸熟後的牛油果維生素C會被破壞，造成營養成分的流失。
1、牛油果被譽為是“森林奶油”。在歐美國家是備受推崇的嬰兒食品，特別是喜歡用來做寶寶輔食，因為牛油果中的營養物質可以促進嬰兒腦細胞生長髮育，提高記憶力，最佳化新生兒體質；
2、牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進腸道蠕動，清除堆積在體內的殘留物，潤腸通便效果極佳，適合經常便秘的寶寶食用；
3、牛油果中含有大約百分之三十的油酸，油酸屬於珍貴的植物性油脂，能夠幫助寶寶改善乾枯毛躁的頭髮，讓小兒頭髮恢復潤澤健康狀態。特別適合頭髮乾枯寶寶食用；
4、牛油果含多種維生素，營養元素很豐富全面，能補益寶寶身體，促進寶寶生長髮育；
5、牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量，也比其它水果高1到2倍，在防治貧血症方面具有重要價值，適合小寶寶食用。
牛油果硬硬的是沒熟，牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養成分和熟了的牛油果相差並不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，可以與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。
1、想要判斷牛油果是否完全成熟，可看的果皮顏色。如果是鮮綠色的，則說明還未成熟，最好不好吃，會有很澀口的感覺，果肉也很硬。如果果皮顏色已經發黑，成為墨綠色，則說明已經完全成熟了，這時的口感會更好。
2、還可看軟硬程度，如果捏起來較硬，說明沒有成熟。接近成熟的是微硬的。完全成熟時用手按壓會凹陷下去，此時 ...
牛油果從外觀和手感上可以判斷是否成熟，牛油果的頂部有一個果蒂，去掉果蒂後為金黃色，說明成熟了，如果去掉果蒂為淺綠色，說明沒有成熟。牛油果從用手捏，也能判斷熟沒熟，只需將食指和拇指卡住牛油果的小頭和大頭，食指按下去質地較軟，說明成熟了。
牛油果判斷熟沒熟的方法1、從外觀判斷
牛油果的頂部有一個果蒂， ...
1、當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步發黑，手輕捏有微軟的感覺即可食用。
2、用眼看很難判斷，大多靠捏果實來判斷成熟度，捏起來很硬，捏不動說明還沒成熟。
3、如果捏起來非常軟，說明果肉已經爛了，如果裡面發黑就不可以食用。
4、如果軟硬適中稍微可以感覺捏得動，那是最適合食用的狀態。
5、牛油 ...
儘量買亮綠色，捏起來硬度適中的，可以儲存一段時間的牛油果，想快點吃買顏色較暗，捏起來軟硬適中的。將牛油果切開即可舀取食用，若在未黑時開啟或是開啟覺得不夠熟，可將有核的一半留下滴幾滴檸檬汁，用保鮮膜蓋上儲存，以免氧化變黃，放置通風位置儲存2天左右即可，溫度4-8度最佳，想早吃則要將牛油果放到溫度稍高的地方儲 ...
1、牛油果營養豐富，含有多種維生素、氨基酸、礦物質，還含有大量的脂肪酸，切開後不僅容易受細菌、灰塵的汙染，還容易被氧化變黑，從而引起變質、破壞口感等，因此不能將切開的牛油果過夜。
2、牛油果為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和 ...
1、想減肥的人，也是可以適當的吃一些牛油果的，因為適當的吃一些你如果也能起到減肥的效果，牛油果是一種營養非常豐富的水果，牛油果含有豐富的蛋白質，還有多種維生素以及多種微量元素，適當的吃一些，還可以增強人體的免疫力。
2、雖然牛油果中也含有一定的脂肪，但牛油果中所含的脂肪為不飽和脂肪酸，並不會引起體重增 ...
魚和牛油果能一起吃，牛油果的營養元素非常的高，它外表比較光滑，聞起來果味比較淡。牛油果相比其他的水果，它的糖分很低，患有糖尿病的人群可以適量的吃，不會影響體內糖分變化。 ...