1、開袋以後上蒸鍋,蒸10分鐘,晾涼以後再吃;
2、建議可以用剪刀剪成小塊了再吃,多咬些,硬的東西可以堅固牙齒 ;
3、牛肉風乾是儲存新鮮牛肉的一種比較古老的方法。吃的時候,首先要用溫水將牛肉浸泡開,然後切成小塊或切片,或煮或炒著吃。不過經過風乾的牛肉,即使泡開了,肉質還是比較老、硬,適宜煮了吃或者煲湯;
4、放在飯煲裡,到飯熟後放在上面加熱。
1、開袋以後上蒸鍋,蒸10分鐘,晾涼以後再吃;
2、建議可以用剪刀剪成小塊了再吃,多咬些,硬的東西可以堅固牙齒 ;
3、牛肉風乾是儲存新鮮牛肉的一種比較古老的方法。吃的時候,首先要用溫水將牛肉浸泡開,然後切成小塊或切片,或煮或炒著吃。不過經過風乾的牛肉,即使泡開了,肉質還是比較老、硬,適宜煮了吃或者煲湯;
4、放在飯煲裡,到飯熟後放在上面加熱。
牛肉乾太硬咬不動,可以在牛肉乾裡面加一點純淨水,然後放在微波爐裡微波一下,然後放置一段時間,之後拿出來切開就很好食用了,這樣就比較好消化了,而且比較好咀嚼。
牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。牛肉乾的製作首先要選擇上等的原料,其次是製作工藝和製作時間,曬乾時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關。
香蕉奶昔、香蕉鬆餅、拔絲香蕉、香蕉派、香蕉片等。
拔絲香蕉的做法:
1、香蕉適量,剝皮切塊。
2、容器中倒入香蕉,澱粉,抓勻。
3、鍋中倒油,油溫燒至七成熱,放入裹上澱粉的香蕉,炸至微微變黃。
4、鍋中倒油,倒入白砂糖,小火炒糖色。
5、倒入香蕉,均勻裹上糖漿即可。
香蕉催熟的方法:
1、燻煙催熟法:這是80年代前採用的傳統方法。在密閉的蕉房或缸中,點燃適量不含硫磺的檀香,密閉24小時後通氣待熟。該法催熟時,溫度較高,溼度低,夏季常青皮熟,啞色,果實失重多,但香味好,適應於自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法:這是國內常用的催熟方法。將乙烯利溶液浸果或噴果,放於催熟房中待熟。乙烯利濃度參照催熟溫度、時間及用法等,高溫時宜低濃度,催熟時間快的宜稍高濃度,塗果軸或果柄的宜高濃度,通常浸果噴果使用的濃度為500--1000ppm。濃度太高,蕉果成熟快,容易脫梳。
3、乙烯氣體催熟法:在密閉的催熟房,用乙烯氣體進行催熟,乙烯的濃度為200--500ppm。乙烯可由碳化鈣(乙炔石、電石)加水反應產生,也可由乙烯發生器用乙烯利或酒精產生。用乙烯催熟,可將包裝好的蕉果在催熟房中原裝催熟,節省人工,這是國外大型催熟房採用的方法。空氣中乙烯濃度達到3%左右時易發生爆炸,須注意安全。