1、冷凍牛肉在-18℃以下保質期為18-24個月。
2、冷藏1~2天冷凍90天。1℃—-1℃可儲存3～7天，-10℃—-18℃可儲存時間較長。
3、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、冷凍牛肉在-18℃以下保質期為18-24個月。
2、冷藏1~2天冷凍90天。1℃—-1℃可儲存3～7天，-10℃—-18℃可儲存時間較長。
3、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、3-6個月左右。
2、如果想延長肥牛卷的儲存時間的話，建議可以將肥牛卷放入冰箱中冷凍儲存，冷凍室內的低溫環境下能夠抑制細菌的滋生，從而能夠使肥牛卷儲存的更久，肥牛卷放入冰箱中冷凍儲存得當的話，一般能儲存3-6個月左右。
3、但需要注意的是，肥牛卷在冷凍之前一定要密封儲存好，這樣可以減少肥牛卷與外界空氣的接觸，從而能使肥牛卷得到更好的儲存。
1、可以儲存一年。
2、雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。雖然冷凍肉的理論保質期較長，但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染，原料很難保證新鮮。
3、冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關，還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存，豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。