材料：高筍、牛肉、油、鹽、生抽、料酒、生粉、香菜、豆豉、酸辣椒。
步驟：
1、高筍切片；
2、酸辣椒切成小圈 ，香菜切小段，牛肉切大片 ；
3、 用生粉、生抽、料酒醃製牛肉約30分鐘；
4、熱油鍋，將牛肉用大火炒，炒至變色即盛出；
5、 洗鍋，另放油，爆香豆豉與酸辣椒；
6、 放入高筍片炒至斷生，加少許食鹽 ；
7、 放入牛肉，加香菜；
8、 炒勻後出鍋盛出。
高筍和芹菜相剋，一起炒有可能造成中毒。
1、 高筍和芹菜同食，會引起嘔吐；
2、 芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，降低營養價值；
3、 芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素B1全部破壞；
4、 芹菜與甲魚，同吃會中毒；
5、 與菊花同食會引起嘔吐；
6、 與雞肉同食會傷元氣。
1、地瓜和牛肉是可以一起食用的。紅薯的主要成分跟土豆相似,可以用來燉制牛肉,沒有任何的問題,家中經常用來烹飪的,您可以放心食用。
2、地瓜屬於薯類食物，是富含膳食纖維、維生素和礦物質，可以當做主食食用，增強飽腹感，營養豐富，牛肉含有豐富的優質蛋白質，可以起到提高免疫的作用，二者可以一起食用。
1、牛肉和菠菜能一起吃。
2、牛肉和菠菜其實是可以一起，並且在一起吃並沒有什麼問題，並且菠菜和牛肉在一起吃，而且也有很多的菜品，都是裡面會使用的牛肉和菠菜，比如說牛肉菠菜湯，還有就是菠菜牛肉丸子，並且在吃的時候，牛肉和菠菜加在一起，一葷一素，這樣兩者就可以起到營養互補的作用，但是吃牛肉的時候儘量不要吃 ...
花菜能和茄子 一起炒，下面是做法。準備食材：茄子、花菜、鹽、油、味精、生抽。
1、首先我們把茄子清洗乾淨，瀝乾水分備用，把花菜切成小塊。
2、然後我們把茄子用刀切成滾刀塊。
3、然後把鍋裡倒入油，茄子下鍋，炸一下至軟，撈出備用。
4、然後留一點有在鍋裡，把花菜到進去翻炒一下，倒入清水，把花 ...
1、牛肉和花生能夠在一起吃。
2、適量的吃牛肉可以益氣補血，起到強身健體的功效，能夠對手腳冰冷，還有皮膚暗淡的患者，起到緩解作用，可以促進身體的新陳代謝和血液迴圈，並可以補充多種微量元素，促進對鈣的吸收，花生可以補血，促進骨髓的造血功能，兩者一起吃不會產生反應。 ...
1、牛肉和豆腐最好不要一起吃,牛肉和豆腐同吃會令人發燥上火,所以牛肉和豆腐最好是不要一起吃。
2、牛羊肉和水豆腐的茯苓功效徹底反過來，二者長期性一起服用，則會造成 大家精神心煩，心裡悶火，非常容易造成容易上火所造成的一些身體不舒服。
3、牛肉同吃易產生黃疸和腳氣病（維生素b21注意力不集中症狀）。 ...
肉和韭黃不能一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。《本草綱目》中說:"韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿，"民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女產後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性 ...
花菜能和茄子一起炒，下面是做法。準備食材：茄子、花菜、鹽、油、味精、生抽。
1、首先我們把茄子清洗乾淨，瀝乾水分備用，把花菜切成小塊。
2、然後我們把茄子用刀切成滾刀塊。
3、然後把鍋裡倒入油，茄子下鍋，炸一下至軟，撈出備用。
4、然後留一點有在鍋裡，把花菜到進去翻炒一下，倒入清水，把花菜 ...
1、番茄和牛肉能一起吃，兩者成分並不相剋。
2、西紅柿和牛肉都富含許多營養物質，放在一起吃能給身體補充能量和維生素，是一道營養價值比較高的菜。有些牛肉餐廳中，會在牛肉旁邊放一些小番茄，所以這兩種食物可以放心食用。牛肉比較油膩，吃完之後會很膩，而番茄屬於一種蔬菜，吃完牛肉再吃些番茄，能去除牛肉的油膩感。 ...