牛肉土豆杏鮑菇能一起燉嗎

　　牛肉、土豆及杏鮑菇三者為互不相剋食物。

　　杏鮑菇無相剋食物。

　　土豆相剋食物：

　　1、柿子：食用土豆後，人的胃裡會產生大量鹽酸，若再食用柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，亦不易排出 體內；

　　2、西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良；

　　3、香蕉：土豆與香蕉同食麵部易生斑 。

　　牛肉相剋食物：

　　1、白酒：牛肉與白酒同食易上火，因牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒屬於大溫之品，與牛肉相配如火上澆油，易引起牙齒髮炎；

　　2、板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，且不易消化；

　　3、田螺：兩者同時食用不易消化，易引起腹脹。

　　雞湯做法如下：

　　一、主料：

　　雞肉。

　　二、輔料：

　　口蘑、杏鮑菇。

　　三、調料：

　　蔥段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。

　　四：做法：

　　1．口蘑、杏鮑菇洗淨，切成厚片，入沸水鍋焯水。

　　2．油鍋燒熱，放入蔥段、薑片、口蘑、杏鮑菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸後撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、薑片，文火燉煮1到2小時即可。

　　鯽魚豆腐湯和杏鮑菇能一起吃。

　　主料：鯽魚，杏鮑菇，西蘭花，食用油，鹽，蔥，薑黃芪。

　　做法如下：

　　鯽魚收拾乾淨，準備姜和黃芪；將杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵洗淨備用；鍋燒熱倒油燒熱，下入薑片，放入鯽魚煎至兩面焦黃；另起陶瓷煲放入煎好的魚，魚身上放入黃芪；鍋中留油下杏鮑菇翻炒，西蘭花用加了鹽的沸水焯一下；把炒軟的杏鮑菇倒入煲中，再加入適量的水，蓋上蓋子大火燒開，小火燉20分鐘；奶白的鯽魚湯已經熬成了，最後倒入西蘭花，調入鹽，撒入蔥花即可。