牛肉放冰箱8個月還可以吃嗎

　　牛肉放冰箱8個月冷凍的話不能吃的。

　　雖然在冷凍的環境下可以抑制大多數酶和微生物的活性，但是與“耐熱菌”一樣，也會存在著一些“耐寒型”的細菌，這類細菌即使是在低溫環境下也能夠正常生長繁殖。所以當牛肉放置時間過長時不僅會有細菌滋生的可能性，而且牛肉的口感和營養也都會有一定的下降，所以建議冷凍不要超過6個月的時間。

　　冷凍的過程是牛肉細胞裡的水分結成冰晶的過程，按照凍結速度的不同，一般可分為緩凍和速凍，採用不同的冰凍方式所形成的冰晶體大小也不同，而形成的冰晶大小與牛肉的營養和口感都有很大的關係，一般來說冷凍的速度越快，食物中的水分還來不及形成大的結晶就度過了冰晶生成帶，這樣就能使牛肉的營養和口感得到最大程度的保留。

　　牛肉放冰箱4個月不能吃，冰箱保鮮的溫度較低，可以抑制大部分細菌微生物的生長繁殖，延長食物的儲存時間，但新鮮牛肉在失去血液對其氧氣的供應後，主要進行無氧呼吸，隨著儲存時間的延長，會產生乳酸，甚至變質的情況，導致牛肉風味和食用價值都大大下降，所以放入冰箱保鮮的牛肉需要儘快食用，最多儲存三天左右。

　　一般來說，新鮮牛肉出現變味的情況是由於牛肉在屠宰後，沒有經過任何處理時，體內細胞失去血液對其的氧氣供應後，會因為進行無氧呼吸而產生乳酸，這種情況只會對牛肉風味產生一定影響，但並不會產生有害物質，可以正常食用。但牛肉要是因為變質而出現的變味，則不能食用，因為牛肉在變質後，不僅營養物質被分解，還會產生有毒物質，食用後會對人體健康危害較大，所以牛肉變味是否能吃，還需要根據具體情況來看。

　　如果沒有黴變或者變質則可以食用，反之則不可以食用。蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止肥胖。

　　蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續服用，15天為一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。